+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Пирог с ананасом и кокосом

Пирог с ананасом и кокосом
Пирог с ананасом и кокосом
Пирог с ананасом и кокосом
Пирог с ананасом и кокосом
Пирог с ананасом и кокосом
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Мне нужно было срочно "пристроить" банку ананаса :-) Получился яркий, солнечный пирог с сочным верхом и нежной, рыхлой текстурой коржа. Кусочки ананаса внутри теста оказались очень кстати.

Обратите внимание на уточнения:

1/2  небольшого очищенного спелого ананаса ( 350 г)  можно заменить 1 большой банкой консервированного (как в моём случае),
150 г сахара + дополнительно 2 ст. л. сахара для карамелизации,
1/2 ч.л. ванильного экстракта или 1 пакетик ванильного сахара.
 

Пищевая ценность порции
439
кКал
18%
Белки6 г
Жиры23 г
Углеводы51 г
% от дневной нормы
2 %
4 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
½ шт.
150 г
150 г
3 шт.
1 ст. л.
½ ч. л.
200 г
60 г
2 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Разогреть духовку до 170*С. Смазать маслом глубокую неразъёмную форму для выпечки диаметром 20-24 см. Разрезать ананас вдоль и удалить сердцевину. Одну половину нарезать тонкими в 3-5 мм ломтиками. Затем каждый ломтик разрезать поперёк. Консервированные ломтики разрезать не нужно.
На весь экран
шаг 2/10
В большой сковороде расплавить 40 г масла, добавить 2 ст.л. сахара и растворить его на среднем огне. Выложить ломтики ананаса и готовить в течении 3 минут с каждой стороны или до лёгкой карамелизации. Если использовать консервированные ананасы, то не забудьте обсушить их перед обжариванием.
В большой сковороде расплавить 40 г масла, добавить 2 ст.л. сахара и растворить его на среднем огне. Выложить ломтики ананаса и готовить в течении 3 минут с каждой стороны или до лёгкой карамелизации. Если использовать консервированные ананасы, то не забудьте обсушить их перед обжариванием.
На весь экран
шаг 3/10
Выложить ломтики на дно формы, слегка перекрывая друг друга, чтобы не оставалось пробелов. Если останутся лишние, нарезать небольшими кусочками и позже добавить в тесто.
Выложить ломтики на дно формы, слегка перекрывая друг друга, чтобы не оставалось пробелов. Если останутся лишние, нарезать небольшими кусочками и позже добавить в тесто.
На весь экран
шаг 4/10
Взбить электрическим миксером оставшееся масло с сахаром в течении 5 минут до почти белого, пышного крема. Взбить яйца по одному, хорошо перемешивая. Влить лимонный сок и ванильный экстракт.
Взбить электрическим миксером оставшееся масло с сахаром в течении 5 минут до почти белого, пышного крема. Взбить яйца по одному, хорошо перемешивая. Влить лимонный сок и ванильный экстракт.
На весь экран
шаг 5/10
Просеять муку в миску с масляной смесью.
Просеять муку в миску с масляной смесью.
На весь экран
шаг 6/10
добавить кокос и хорошо перемешать на низкой скорости.
добавить кокос и хорошо перемешать на низкой скорости.
На весь экран
шаг 7/10
Ложкой выложить тесто поверх ананаса.
Ложкой выложить тесто поверх ананаса.
На весь экран
шаг 8/10
Выпекать в течении 50-60 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой, пока она не станет выходить сухой и чистой.
Выпекать в течении 50-60 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой, пока она не станет выходить сухой и чистой.
На весь экран
шаг 9/10
Остудить на решётке в форме в течении 10 мин, затем перевернуть форму с пирогом на блюдо и дать ему полностью остыть.
Остудить на решётке в форме в течении 10 мин, затем перевернуть форму с пирогом на блюдо и дать ему полностью остыть.
На весь экран
шаг 10/10
Нарезать клиньями и подавать.
Нарезать клиньями и подавать.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 26
Отправить
Яна
Яна
5 лет назад

Вкусный пирог, Леночка 🌻🍀😃

*Elenissima*
*Elenissima*
5 лет назад
Яна ,

Спасибо, Яночка!!!💖💐

Оксана
Оксана
5 лет назад

Очень аппетитный!!! Красивущий!!! 😊🌺

*Elenissima*
*Elenissima*
5 лет назад
Оксана,

Благодарю сердечно!!!💖🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Ух ты! Ананасовый перевёртыш,вкуснятина! 😋😍😋

*Elenissima*
*Elenissima*
5 лет назад
ТатьянаS,

Танечка, спасибо!!! 💐Ещё он очень ароматный! Экзотический, можно сказать!)))

Натали М
Натали М
5 лет назад

Такой аппетитный и золотистый!!!

*Elenissima*
*Elenissima*
5 лет назад
Натали М,

Наташа, спасибо большое!)))🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
5 лет назад

Пушистик))) вкусный!

*Elenissima*
*Elenissima*
5 лет назад
Снежинка Татьяна,

Благодарю!!!)))💐 И таки да! Он пушистый на разрезе!)))😇

Показать еще комментарии