+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Картофельные драники с треской
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
28
48293
1
Реклама

Слоеный картофельный пирог

Слоеный картофельный пирог
Слоеный картофельный пирог
Слоеный картофельный пирог
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Оказывается, картофельные пироги ничем не хуже "Наполеона".
Ингредиенты
450 гр слоеного (можно готового) теста
700 гр очищенного картофеля
лук - 2 шт. (можно зеленый)
60 гр жирных сливок
2 взбитых яйца
соль
перец молотый

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
1. Очистить картофель, порезать тонкими ломтиками, варить в кастрюле 5 минут. Слить воду, картофель остудить. 2. В миске смешать мелко нарезанный лук, картофель с 2-мя ст. л. сливок, приправьте солью и перцем. 3. Тесто разделить на 2 части и раскатать в круги, один сделать чуть больше. 4. Малый круг выложить на противень, на него выложить картофельную начинку, оставив с краев 2-2,5 см. Смазать края яйцом. Накройте все большим кругом и хорошенько сожмите кромки теста. Смажьте пирог яйцом. Сделайте отверстие в центре пирога. Выпекать при 200 град. 30 минут. 5. Взбитые яйца смешать с остатками сливок и ввести в пирог через отверстие. Выпекать еще в течение 15 мин. 6. Слоеное тесто делаю как на "Наполеон". На 450 гр слоеного теста нужно: 300 гр муки, 200 гр слив. масла, 2 яйца, 50 мл воды (молока), щепотка соли. В муку выложить мягкое слив. масло, яйца,соленую воду (молоко). В течение 5 минут замесить тесто и сделать его в форме кирпичика. Раскатать тесто в прямоугольную лепешку толщиной 1 см, сложить ее вчетверо, еще раз раскатать и сложить вчетверо. Тесто готово к разделке.
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить