Печенье "штрудель"
Описание рецепта
Для любителей штруделя как вариант хочу предложить рецепт этого любимого мною печенья. Джем можно брать любой, по вашему вкусу. К яблочному, грушевому джему подойдет изюм. К вишневому, клубничному джему можно добавить кусочки вяленой вишни или клубники соответственно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар100г
- яйца куриные1шт.
- мука220г
- миндальная мука40г
- разрыхлитель2г
- яблочный джем250г
- изюм50г
- сливочное масло100г
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории123кКал5.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
В миске смешиваем сахар и сливочное масло комнатной температуры, добавляем яйцо и все перемешиваем до кремообразной консистенции.
- Шаг 1
В отдельной миске смешиваем муку, миндальную муку и разрыхлитель.
- Шаг 2
Добавляем сухие ингредиенты в масленный крем, все хорошо перемешиваем.
- Шаг 3
Формируем из теста шар, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 30 минут.
- Шаг 4
Готовим начинку. Смешиваем джем с изюмом.
- Шаг 5
Разделяем тесто на 3 равные части.
- Шаг 6
Рабочую поверхность посыпаем мукой. Раскатываем наши шарики теста толщиной в 5 мм, но не очень тонко. По желанию можно посыпать орешками.
- Шаг 7
Выкладываем начинку.
- Шаг 8
Сворачиваем в рулет.
- Шаг 9
Выпекаем в духовке 20-25 минут при 180 градусах.
- Шаг 10
Даем остыть нашим рулетикам и только после этого разрезаем на части.
- Шаг 11
Можно посыпать сахарной пудрой.
- Шаг 12
Вот такие печеньки :)