Конфеты из чернослива, фиников и фундука в кокосовой стружке
Описание рецепта
Предлагаю Вам очень вкусные конфеты из чернослива, фундука и кокосовой стружки. Я немного изменила рецепт под себя. В оригинале использовался миндаль, который я заменила фундуком и уменьшила количесво фиников от 160 грамм до 100. Эти конфеты очень красиво и эффектно смотрятся на тарелке. Думаю, они подойдут не только, как десерт на каждый день, но еще станут вкусным дополнением к праздничному столу. Если фундука не найдётся, попробуйте миндаль или грецкий орех — конфеты получатся не менее вкусными. Отлично храню такие про запас в холодильнике на случай, если внезапно захочется сладкого без сахара.Слово редактора
Конфеты из чернослива, фиников и фундука в кокосовой стружке — десерт без выпечки на основе сухофруктов и орехов. Технология простая: сухофрукты размягчают в воде, измельчают вместе с орехами, формируют шарики с ореховой начинкой внутри и обваливают в кокосовой стружке. Такие конфеты не требуют духовки и сахара, а по вкусу получаются плотными и насыщенными. Можно менять пропорции чернослива и фиников, а орехи заменять на любые, какие найдутся под рукой.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фундук100г
- финики100г
- кокосовая стружка60г
- чернослив вяленый150г
- Для украшения
- фундук27шт.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории240кКал10.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чернослив и финики залить холодной водой. Оставить где-то на 2 часа.Чем дольше сухофрукты пропитываются водой, тем мягче получится масса при измельчении — не сокращайте время замачивания. - Шаг 2
Воду слить, сухофрукты просушить. Перемолоть их через "орехомолку". Также перемолоть фундук.После отжима лишней воды масса не должна быть влажной, иначе шарики будут плохо держать форму. - Шаг 3
Все перемешать и добавить чуть больше половины кокосовой стружки. Снова перемешать. Скатать шарики, сделать из них колбаски. Вдавить в каждую из них по орешку и обвалять в кокосовой стружке. У меня получилось 27 штук.Формируйте шарики примерно одного размера — так конфеты будут выглядеть аккуратно на общей тарелке. - Шаг 4
Немного охладить конфеты и подавать. Приятного аппетита!После охлаждения в холодильнике конфеты держат форму лучше и легче нарезаются или подаются порционно.
Комментарии
16Вот добавила несколько фоток чудесных конфет 💖 Маргаритка, готовила уже пару раз. Один раз с черносливом и финиками, другой раз - без чернослива, только финики 😊 Я же купила порошок кэроба, и вспомнила что у тебя много рецептов. Покопалась, решила добавить в эти конфеты кэроб 💖 Получилось очень вкууусно 😋 С-П-А-С-И-Б-О) 😘💖💖💖 Ага, ещё шоколадно-ореховые присмотрела и тыквенные конфетки pooh_lol
Очень здорово 😘😘
Маргаритка, ты моя вдохновительница!!!😘 Сегодня седелала полезные конфетки для себя, но по-своему. В общем, я взяла курагу, чернослив, финики, замочила, измельчила потом вместе с овсяными хлопьями, добавила льняную муку, кокосовую стружку, корицу, имбирь молотый... и положила массу в формочку для конфет, стоят на балконе, охлаждаются😃😌 Я уже в предвкушении😇💖 СПАСИБО тебе!!!!!!!!😚😚
Ммммм....как это я люблю))) 😄💖💖💖
Ритулька, в копилочку моих полезных сладостей😉😘