Печенье "Мадлен" с сиропом шиповника
Описание рецепта
Я немного изменила классический рецепт печенья "Мадлен", добавив в него, так сказать, русский дух, а именно сироп шиповника. Этот сироп обычно продается в аптеках. Он сладкий, тягучий и ароматный.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука125г
- разрыхлитель1ч. л.
- яйца куриные крупные2шт.
- сахар60г
- шиповниковый сироп40г
- молоко40мл
- сливочное масло80г
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории397кКал16.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Масло растопить на медленном огне и дать немного остыть.
- Шаг 1
Взбить яйца с сахаром и сиропом шиповника до увеличения массы в 4 раза.
- Шаг 2
Влить молоко и продолжать взбивать 1-2 мин.
- Шаг 3
К яичной массе добавить просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать лопаткой.
- Шаг 4
Влить тонкой струйкой сливочное масло и аккуратно все перемешать. Готовое тесто поставить в холодильник как минимум на 4 часа (а лучше на 8-12 часов).
- Шаг 5
Формочки для печенья смазать растительным маслом и слегка присыпать мукой. Заполнить формочки на 2/3 тестом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 мин. И можно наслаждаться вкусным печеньем)
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Кофе с камамбером захватил соцсети — выяснила, как повторить трендовый напиток
Сезон цветения 2026: врач Лапа назвала 10 продуктов, которые аллергикам нужно убрать из рациона уже сейчас
Щепотка соли в стакан — тренд из TikTok: становится ли подсоленная вода полезнее?
Комментарии
13Ух ты как здорово👌 - сироп в мадленки!😋 Отличный Дух, Оксаночка!!!😋🍃😇🍃pooh_lol
Оксанка, а я всё не доберусь до формы, как-то давно купила силиконовую, пока ждёт😃😄 Интересный вариант, с полезной составляющей😊
вкусняшки😋😍
Мама, когда я была маленькой, прятала от меня этот сироп на шкаф, чтобы я достать не могла)))) Отличная идея его использования! 💐
А сироп шиповника можно сделать самой, это легко и вкусно😌