Блины

Блины

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Наверное я не открою Америку, если скажу, что блины это исконно русское блюдо. Наши предки Славяне восхваляли Солнце и на праздник Масленицы готовили блины, которые выступали образом солнца, так сказать, символичный круг. Мой рецепт блинов прост и незауряден. Лично у меня они получаются на старой советской сковороде. Думаю, многим придется по вкусу простой рецепт!!!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры5г
    6.25% от дневной нормы
  • Углеводы16г
    5.33% от дневной нормы
  • Калории121кКал
    5.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Светлана

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Влить в алюминиевую посуду молоко, желательно слегка теплое. Вбить яйцо и влить растительное масло, добавить соль и сахар, а также ванилин и имбирь молотый. Имбирь в процессе дает приятный слегка желтоватый цвет. В последнюю очередь всыпать именно просеянную муку. Размешать венчиком смесь, тогда не будет комочков.
  • Шаг 1
    Сковороду натереть солью и слегка смазать растительным маслом. Далее сковороду нужно хорошо накалить. За это время жидкое блинное тесто настоится.
  • Шаг 2
    Берем средний половник. Еще раз перемешиваем наше жидкое тесто. Выливаем один половник теста на раскаленную сковороду. Хорошо распределяем тесто по сковороде вращающими движениями. Ставим сковороду на огонь. Как только края блина начнут отставать от краев сковороды, поддеваем блин лопаткой (у меня металлическая) и переворачиваем блин на другую сторону.
  • Шаг 3
    Вторая сторона блина жарится чуть быстрее. Регулируйте огонь, чтобы блины не пригорали.
  • Шаг 4
    Готовый блин выкладываем на тарелку и смазываем кусочком сливочного масла. Кто-то оставляет блины круглыми на тарелке, а я сворачиваю их сразу в треугольники, так они дольше остаются теплыми! Так приготовить все тесто! Приятного всем аппетита!!!
Оценить523
0

Автор рецепта

AlexeiAlexei,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • Светлана
    Светлана

     Леша,замечательные блинчики у меня получились по твоему рецепту. Просто бесподобные,со сметаной я их съела,а муж со сгущенкой. Нам очень понравились!!! Спасибки!фото добавила😃

    • Маруся
      Маруся

       Поддерживаю рецепт! убедилась в том, что чем меньше яиц, тем вкуснее блины)на следующий день они не менее вкусные и не становятся резиновыми яичницамиpooh_lolpooh_lol

      • vicky
        vicky

         Отличные блины 😋 оч актуальный рецепт! Я тоже такие люблю на 1,5% молоке и одном яйце, сколько разных рецептов перепробовала, а возвращаюсь именно к ним! 😇

        • julika
          julika

           Блинчики с ванилином и имберем я еще не пробовала😍 они у вас очень аппетитные и румяные😋 с дебютом!!!💐

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

             Я так поняла, Вы выпекаете на чугунной сковороде?😊 Отличные блиночки😃

            Оставить комментарий