Говяжья вырезка, тушенная с черносливом
Описание рецепта
Принес муж вырезку и попросил мясо с черносливом :-)
Куда денешься, надо готовить :-)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говяжья вырезка1кг
- чернослив без косточек500г
- лук белый2шт.
- морковь2шт.
- лавровый лист2шт.
- соль1щепотка
- перец свежемолотый смесь1щепотка
- паприка красная молотая1ст. л.
- имбирь молотый1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы68г22.67% от дневной нормы
- Калории759кКал31.62% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Вырезку промыть, порезать на порционные кусочки. Лук и морковь порезать и обжарить на отдельной сковороде. Чернослив хорошо промыть теплой водой.
- Шаг 1
На раскаленной сковороде обжарить мясо. Когда жидкость начнет выпариваться, добавить соль, все специи и обжаренный лук с морковью. Добавить лавровый лист и конечно весь наш чернослив.
- Шаг 2
Покрываем все это немного кипятком и и тушим 1,5 часа. Мясо должно получиться очень мягким, чернослив придаст сладость блюду.
- Шаг 3
На гарнир с мясу с черносливом я делала рис камолино. С картофельным пюре, мясо тоже очень хорошо сочетается.
Приятного аппетита :-)