Очень нежный пирог "сербский кох"
Описание рецепта
Благодаря тому, что пирог в готовом виде заливается горячим молоком, получается очень нежный десерт, который просто тает во рту!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- сахар6ст. л.
- мука4ст. л.
- разрыхлитель0.5упаковка
- манная крупа4ст. л.
- яйца куриные6шт.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории203кКал8.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену и, продолжая взбивать, понемногу добавлять сахар. - Шаг 1
Продолжая взбивать, по одному добавить все желтки. - Шаг 2
Смешать муку с разрыхлителем и просеять на яичную массу. Туда же всыпать манную крупу и осторожно, складчатыми движениями, аккуратно все перемешать. - Шаг 3
Выложить массу в смазанную маслом и притрушенную мукой форму диаметром 28-34 см с высокими бортиками, разровнять и поставить в разогретую до 180гр духовку на 20-25 мин до пробы на сухую палочку. - Шаг 4
Готовый пирог вытащить из духовки, дать немного остыть и разрезать на порционные куски. - Шаг 5
Пока пирог остывает, довести до кипения (но не кипятить) молоко и растворить в нем сахар и ванилин. Горячий пирог залить горячим молоком и дать полностью впитаться. Остудить в холодильнике. Приятного!
Комментарии
15Именно по этому рецепту получается идеальный Кох.
Фотоотчет сейчас с телефона кину.
Испекла!!! Он чудесен!!! Можно не поливать молоком вообще или полить очень сильно. Он любой хорош!!! Спасибо за рецепт!!! Буду готовить не раз!!!💖💐
Волшебно!😍😍
Я выкладывала здесь сахарный пирог из дрожжевого теста, который тоже заливается в горячем виде сливками, ОЧЕНЬ вкусный и нежный. Думаю, что этот тоже вкусненький.