Салат из пекинской капусты с кукурузой и сухариками
Описание рецепта
Хрустящий, лёгкий, и готов за десять минут — что ещё нужно, когда хочется чего-то свежего без лишних хлопот? Пекинская капуста сама по себе такая нежная и сочная, что салат получается живым даже с самой простой заправкой. Сухарики добавляют ту самую хрустинку, ради которой за стол садятся с удовольствием.Слово редактора
Этот салат выручает, когда времени в обрез: пекинская капуста, консервированная кукуруза, сухарики и майонез — вот и всё, что нужно. Блюдо хрустящее, сытное и подходит как лёгкий перекус или дополнение к обеду. Можно взять готовые сухарики из пакета или поджарить нарезанный батон на сковороде — вкус будет чуть насыщеннее.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кукуруза200г
- капуста пекинская400г
- сухари1г
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории51кКал2.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Пекинскую капусту мелко нарезать.Нарезайте капусту тонкими полосками поперёк листа — так она лучше перемешивается с остальными ингредиентами. - Шаг 2Шаг 2Добавить кукурузу и сухарики.Кукурузу перед добавлением слегка откиньте на сито, чтобы лишняя жидкость не разжижала заправку.
- Шаг 3Шаг 3Всё перемешать и заправить майонезом.Сухарики добавляйте прямо перед подачей, иначе размокнут.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — через 15–20 минут сухарики начинают размокать и теряют хруст. Хранить готовый салат не рекомендуется. Этот рецепт легко варьировать: майонез можно заменить сметаной или лёгким йогуртом. Больше идей с пошаговыми фото — на edimdoma.ru.Оценить52
0