Торт «Пряный медовик»

Вот и пролетел незаметно  в теплой и творческой атмосфере сайта целый год! Много нового я узнала и многому научилась, много открытий сделала с помощью ваших рецептов и историй к ним. Для меня это был сложный год. Я привыкала к своей новой роли. Роли для меня непривычной - многодетной мамы. И так как работа у меня до декрета была творческая, я не могла проводить время просто в домашних заботах и увлеклась кулинарией.

Сегодня хочу угостить всех единодомовцев в честь этого события вкусным тортом, который я пекла еще до того, как научилась выпекать другие десерты. Проверенный временем, выверенный по пропорциям рецепт, всегда приводит в восторг всех, кто однажды его попробовал. Пекла его за эти годы около 20-ти раз! Получается всегда на  "отлично" Коржи медово-карамельные, пропитываются простым сметанным кремом, от себя я добавила немного пряностей, скорректировала количество сметаны, муки и полученных коржей.

 Но именно в этот раз удача от меня отвернулась, я купила некачестенную сметану, которая превратилась после размешивания в жидкость. Пришлось сделать заварной крем на сметане, поэтому в разрезе крем не такого ярко-белого цвета, как обычно.. Можно пряности не добавлять, торт не проиграет и в этом случае!

Если вы не слишком утомились тогда приступим...