Фиадоне
Описание рецепта
Сначала хотела расшифровать суть рецепта прямо в названии, а потом решиланемного потянуть интригу.
По своей сути фиадоне - это нежная творожная запеканка с ароматом цитрусовых, родом она из солнечной Италии.
Примечательна она тем, что совсем просто и быстро готовиться и в ее составе нет ни муки, ни манки.
В оригинале рецепта использовалась рикотта, но с указанием вохможности замены на протертый через сито творог. Что я с успехом и сделала.
Попробовав ее раз, вы непременно захотите приготовить это маленькое чудо снова. .
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль0.3ч. л.
- сахар150г
- творог жирный500г
- картофельный крахмал2ст. л.
- лимонная цедрапо вкусу
- ванилин1г
- яйца куриные крупные6шт.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории215кКал8.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
С лимона натираем цедру, только желтую часть. - Шаг 1
Яйца взбиваем с сахаром и ванилином до осветления массы. - Шаг 2
Рикотту просто разминаем вилкой, если используем творог обязательно протираем его через сито. - Шаг 3
Смешиваем творог, взбитые яйца, крахмал (ложки набираем с горкой) и лимонную цедру. - Шаг 4
Мы должны получить однородную массу. - Шаг 5
Выкладываем массу в форму, застеленную пергаментом. Слой теста должен быть не очень толстым. У меня форма приблизительно 25х35. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут до красивого зарумянивания. - Шаг 6
Готовой запеканке дать немного остыть, затем вынуть из формы, нарезать на порционные кусочки, при желании посыпать сахарной пудрой и наслаждаться. - Шаг 7
Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Искала простенькие напитки, чтобы заменить "газировку", а нашла витаминное золото: делается на апельсиновой кожуре!
Выясняем в чем ее польза и учимся готовить дома: 15 января празднуем Всемирный день шаурмы
Эти продукты помогут нашему ЖКТ вернуться "в строй" после праздников: Роспотребнадзор
Комментарии
34Огромное спасибо автору за этот прекрасный рецепт! Наслаждаюсь вкусом!
Подскажите, сколько лимонов лучше использовать?
Приготовила сегодня, просто тает во рту)) Спасибо автору)))
Спасибо за рецепт!!!😊 Получилось ОООООЧЕЕЕЕНЬ вкусно! Правда чуть уменьшила сахара (до 100грамм) и творога взяла 2 пачки по 220г 😀 Слопали всё до последней крошки на двоих (даже не удалось красиво сфотать😂). К сожалению она у меня не зарумянилась (а держать дольше было опасно,т.к. дно начало гореть), но на вкусе это не сказалось. Особенно она была прекрасна после холодильника - прям вылитый чизкейк на вкус, ну разве что не хватало печенек на дне (в следующий раз так и попробую сделать).😏😊😉
у меня от одного вида этой запеканочки слюнки потекли, буду обязательно пробовать люблю все с лимоном ,Спасибо за этот рецептик😍