Рецептов ржаного хлеба множество, но этот понравился особенно. Домашние едят его просто так, без ничего. Я делаю в хлебопечке, но, естественно, можно замесить и вручную.
Нашла его в одной французской кулинарной книжке и слегка изменила по своему вкусу. Лучше взять немного меньше пшеничной муки и потом подсыпать во время замеса. Также, чтобы хлеб лучше поднялся, я добавляю 10–20 минут для расстойки, если хлебопечка это позволяет.
Белки | 6 г |
Жиры | 8 г |
Углеводы | 35 г |
25 г |
2 ½ ч. л. |
1 ½ ч. л. |
1 ст. л. |
1 ч. л. |
200 г |
250 г |
1 ½ ч. л. |
1 ст. л. |
½ стакана |
300 мл |
Для приготовления разных блюд может потребоваться пергамент или бумага для выпечки. Есть ли между
Многим людям известно, что для того, чтобы утром не возникало отеков и ночной сон не нарушался
Почти все люди — около 90% — недополучают клетчатки, рассказала врач-диетолог Лиза Афинская. Она
С наступлением весны «накрыли» сонливость, апатия и слабость? Это говорит об авитаминозе. Диетолог
Лида, я в черный хлебушек добавляю ч.ложку кофе растворимого - он получается темным, как будто полностью из ржаной муки. И как-то даже глазу приятнее на него смотреть)
Лена, спасибо за совет! 🌺Попробую с кофе. Я добавляла крепко заваренный чай вместо воды, правда, не в этот рецепт, а делала что-то типа бородинского хлеба.
Настоящий хлеб-"кирпичик"! 😄😊😃
Прекрасный мякиш и вкусный хлебушек😊
Спасибо, Татьяна! 🌺А когда он с пылу, с жару....😍
Спасибо! 💐
Ароматный хлебушек... ))) Тоже хочу попробовать! 😌💐
Жаль, нельзя телепортировать кусочек...pooh_lol
Это точно! ))) 😌😄 Ну, ничего, я сама испеку!!! А после прийду с отчетом! 💖
Люблю ржаной хлеб. Спасибо за рецепт🌻
Не за что, Галина! 🌸