Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 20 мая
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 20 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Гречневый торт с брусничным компотом

Гречневый торт с брусничным компотом
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Ну просто изумительный, необычный, прекрасный, красивый и очень вкусный торт.

Участник конкурса
«8 марта с Едим Дома! и Oursson»
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

970
кКал
41%
Белки13 г
Жиры66 г
Углеводы85 г
% от дневной нормы
3 %
13 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
2 ч. л.
350 г
350 г
Основные
150 г
4 шт.
4 шт.
175 г
1 щепотка
3 ст. л.
3 ч. л.
4 ст. л.
50 г
Украшение
300 г
1 банка
150 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Масло растопите и дайте ему остыть.
Масло растопите и дайте ему остыть.
На весь экран
Гречку перемолоть в кофемолке до состояния муки.
Гречку перемолоть в кофемолке до состояния муки.
На весь экран
Взбейте в густую пену желтки с теплой водой и сахаром.
Взбейте в густую пену желтки с теплой водой и сахаром.
На весь экран
Затем подмешайте масло.
Затем подмешайте масло.
На весь экран
Добавьте соль, какао.
Добавьте соль, какао.
На весь экран
Прибавьте белки, взбитые в крепкую массу.
Прибавьте белки, взбитые в крепкую массу.
На весь экран
Всыпьте гречишную муку с разрыхлителем и все аккуратно подмешайте резиновой лопаткой.
Всыпьте гречишную муку с разрыхлителем и все аккуратно подмешайте резиновой лопаткой.
На весь экран
Бисквитную массу выложите в форму, покрытую бумагой, и выпекайте в нагретой духовке при температуре 175 градусов в течение 40 минут.
Бисквитную массу выложите в форму, покрытую бумагой, и выпекайте в нагретой духовке при температуре 175 градусов в течение 40 минут.
На весь экран
Выпеченный бисквит остудите и разрежьте горизонтально на три коржа.
Выпеченный бисквит остудите и разрежьте горизонтально на три коржа.
На весь экран
Разведите агар-агар в брусничном компоте и оставьте на 15 минут. Затем поставьте жидкость с агар-агар на огонь и постоянно помешивая, доведите до кипения. Когда он растворится полностью, снимите жидкость с огня.
Разведите агар-агар в брусничном компоте и оставьте на 15 минут. Затем поставьте жидкость с агар-агар на огонь и постоянно помешивая, доведите до кипения. Когда он растворится полностью, снимите жидкость с огня.
На весь экран
Как только компот начнет загустевать, соедините его со сливками взбитые в крепкую пену с сахарной пудрой.
Как только компот начнет загустевать, соедините его со сливками взбитые в крепкую пену с сахарной пудрой.
На весь экран
Сборка торта. Возьмите форму кольцо,положите один корж. Намажьте ягодно-сливочную массу, положите второй корж, также намажьте кремом, накройте третий корж. Поставьте торт в холодное место на несколько часов. Далее осторожно снимите кольцо с торта.
Сборка торта. Возьмите форму кольцо,положите один корж. Намажьте ягодно-сливочную массу, положите второй корж, также намажьте кремом, накройте третий корж. Поставьте торт в холодное место на несколько часов. Далее осторожно снимите кольцо с торта.
На весь экран
Взбейте масло до бела (3-5 минут). Масло и сгущенка должны быть комнатной температуры. Затем тоненькой струйкой, не прекращая взбивания, влейте сгущенку.
Взбейте масло до бела (3-5 минут). Масло и сгущенка должны быть комнатной температуры. Затем тоненькой струйкой, не прекращая взбивания, влейте сгущенку.
На весь экран
Смажьте кремом верх и края торта. Торт должен быть ровным.
Смажьте кремом верх и края торта. Торт должен быть ровным.
На весь экран
Для кружевного шоколадного воротника и верх торта. Растопите шоколад на водяной бане. Нарисуйте узор на пергаментной бумаге. Переложите растопленный шоколад в бумажный рожок или в специальный кондитерский карандаш, обведите шоколадом контуры рисунка, дайте чуть остыть.
Для кружевного шоколадного воротника и верх торта. Растопите шоколад на водяной бане. Нарисуйте узор на пергаментной бумаге. Переложите растопленный шоколад в бумажный рожок или в специальный кондитерский карандаш, обведите шоколадом контуры рисунка, дайте чуть остыть.
На весь экран
Нанесите бумагу на торт.
Нанесите бумагу на торт.
На весь экран
Украшение треугольники. Часть горячего шоколада положите на лист бумаги, разровняйте лопаткой и дайте остыть вырежьте круг диаметром 12 см. Нарисуйте рисунок на пекарской бумаги, 7 см основание, высота 10 см, в середине нарисуйте решетку. Обведите шоколадом контуры рисунка, дайте остыть. На диск из шоколада налейте несколько капель растопленного шоколада, установите затвердевшие треугольники, соединив их в центре.
Украшение треугольники. Часть горячего шоколада положите на лист бумаги, разровняйте лопаткой и дайте остыть вырежьте круг диаметром 12 см. Нарисуйте рисунок на пекарской бумаги, 7 см основание, высота 10 см, в середине нарисуйте решетку. Обведите шоколадом контуры рисунка, дайте остыть. На диск из шоколада налейте несколько капель растопленного шоколада, установите затвердевшие треугольники, соединив их в центре.
На весь экран
Оставшиеся сливочный крем положите в кондитерский мешок, украсьте торт по краю. Уберите осторожно бумагу с бока торта.
Оставшиеся сливочный крем положите в кондитерский мешок, украсьте торт по краю. Уберите осторожно бумагу с бока торта.
На весь экран
В центре установите украшение из треугольников, украсьте завитками из сливочного крема.
В центре установите украшение из треугольников, украсьте завитками из сливочного крема.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 54
Отправить
Katushca
Katushca
6 лет назад

Великолепный тортик😊👍

Кошка-ма
Кошка-ма
7 лет назад

Гузель, торт невероятно красивый! А какой он на вкус? Гречка чувствуется?

Гузелька!
Гузелька!
7 лет назад
Кошка-ма,

Спасибо,ощущается не сильно..;)

Венера
Венера
7 лет назад

😊красота!!!💐

Гузелька!
Гузелька!
7 лет назад
Венера,

Спасибо!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Браво!💐

Гузелька!
Гузелька!
7 лет назад
Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
7 лет назад

Безумно красивый торт!..💐И очень вкусный!😋😋😋

Гузелька!
Гузелька!
7 лет назад
Маргарита Бузова,

Спасибо большущее! :)))

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
7 лет назад
Гузелька!,

Кстати, как Вас зовут?🌷

Гузелька!
Гузелька!
7 лет назад
Маргарита Бузова,

Меня зовут,Гузель! Очень приятно!

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
7 лет назад
Гузелька!,

Необычное имя! А я- Маргарита) Будем знакомы!😄

Гузелька!
Гузелька!
7 лет назад
Маргарита Бузова,

Очень приятно,Маргарита! Будем знакомы! ;)

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
7 лет назад
Гузелька!,

И мне)😉

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.