Сельдь по-адмиральски
Описание рецепта
Этот рецепт достался мне от мамы, когда я только начала постигать азы кулинарии. Запомнился он пикантным вкусом и простотой исполнения. Рекомендую, тем более,что мама плохого не посоветует!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сельдь филе1шт.
- уксус5ст. л.
- растительное масло5ст. л.
- лавровый лист5шт.
- гвоздика5шт.
- перец душистый горошком5шт.
- лук репчатый0.5кг
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории469кКал19.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук очистить и нарезать полукольцами, разделить на 2 равные части.
- Шаг 1
В сковороду влить масло, поставить на средний огонь, добавить лавровый лист, соцветия гвоздики, душистый перец горошком и одну половину нарезанного лука. Накрыть крышкой и держать на огне 5 минут, иногда помешивая.
- Шаг 2
Шумовкой перенести готовый лук в салатник, остудить.
- Шаг 3
В это же масло со специями добавить вторую половину лука и уксус, накрыть крышкой и держать на огне 5 минут. Шумовкой перенести лук на тарелку, остудить.
- Шаг 4
Тем временем порезать филе одной сельди и добавить в салатник к двум видам лука, смешать. Приятного аппетита!