Кекс с яблоками и грецкими орехами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Невероятным ароматом яблок и корицы наполняет весь дом при выпечке этого кекса. Прослойка из яблок становится совершенно нежной, растворенной в тесте. Кекс получается слоистый, влажный, а корочка со всех сторон хрустящая. Очень домашний пирог.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- сахар180г
- сметана 15%170г
- яйца куриные2шт.
- сливочное масло170г
- мука200г
- соль0.5ч. л.
- сода0.5ч. л.
- разрыхлитель0.5ч. л.
- Посыпка
- сахар коричневый100г
- корица молотая1.5ч. л.
- мука65г
- сливочное масло60г
- грецкие орехи рубленые100г
- Начинка
- яблоки1шт.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории612кКал25.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Для посыпки: орехи, сахар и корицу, муку и масло перетереть до состояния крошки. - Шаг 1
Для теста: Взбить масло с сахаром. По одному добавить яйца, снова взбить. - Шаг 2
В отдельной емкости смешать муку, соль, соду и разрыхлитель и добавить в масляную смесь половину этой смеси. - Шаг 3
Затем половину сметаны. - Шаг 4Снова оставшуюся половину муки и оставшуюся половину сметаны.
- Шаг 5
В форму (20см), проложенную бумагой для выпечки, выложить половину теста. - Шаг 6
Очищенное яблоко, порезать тонкими ломтиками, выложить на тесто. - Шаг 7
Затем посыпать частью посыпки. - Шаг 8
Снова тесто. - Шаг 9
И снова посыпать. - Шаг 10
Выпекать 45-50 минут при 175-180С. Перед тем, как вынимать кекс из формы, его нужно полностью остудить. Кекс очень мягкий и рассыпчатый.
Оценить540
0