Десерт шоколадно-кофейный с кокосом
Описание рецепта
Когда хочется сладенького, но приторность это не наша тема,
В десерте смешались 3 аромата: шоколадный, кофейный, кокосовый.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- какао10г
- картофельный крахмал20г
- кофейный сироп2ст. л.
- вода2ст. л.
- кокосовое молоко1стакан
- Дополнительно
- кокосовая стружка1ч. л.
- брусника замороженнаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории289кКал12.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
В пост готовим на кокосовом молоке, в остальное время на обычном! Идея сварить на овсяном молоке, но я не делала такое.
- Шаг 1
Смешиваем какао с крахмалом. Густоту регулируем на этом этапе, уменьшая или увеличивая количество крахмала.
- Шаг 2
Добавляем сахар или заменяем его, например, кофейным сиропом.
- Шаг 3
Разводим немного водой.
- Шаг 4
Нагреваем молоко не до кипения и вливаем крахмалистую массу, постоянно помешивая.
- Шаг 5
Стараемся растворить все комочки, держим на огне до загустения.
- Шаг 6
При необходимости можно влить пару ложек кипятка, но это не питьевой кисель, так что должен быть густым.
- Шаг 7
Вот кофейный сироп, который я использовала, как и в предыдущем рецепте печенья.
- Шаг 8
Раскладываем десерт по бокалам,украшаем кокосовой стружкой и брусникой.
- Шаг 9
Охлаждаем и подаём, когда хочется сладкого :)