Морковно-яблочный пирог с кокосом

Несмотря на то, что пирог не очень красивый, он очень нежный, сочный и вкусный! Когда я говорю, что он нежный, я не преувеличиваю - он действительно такой! Кстати, когда я его ела, у меня было ощущение, что здесь присутствует творог. А грецкий орех по вкусу очень напомнил фундук. От себя  мне захотелось привнести лимоную нотку, которая "вписалась" сюда просто идеально!  Для этого рецепта советую использовать кислые яблоки. Основа сладкая, поэтому в целом получается то, что надо!