Фишболы по-французски

Фишболы по-французски

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Фишболы (дословный перевод с англ. — «шарик из рыбы»)  - это  небольшие рыбные котлетки с хрустящей корочкой.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки38г
    42.22% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы33г
    11.00% от дневной нормы
  • Калории438кКал
    18.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Приготовить фарш из трески.

    Приготовить фарш из трески.

  • Шаг 1 Петрушку помыть и обсушить, почистить и мелко порубить лук

    Петрушку помыть и обсушить, почистить и мелко порубить лук

  • Шаг 2 Добавить в фарш лук, рубленную петрушку, часть панировочных сухарей, яйцо, приправить солью и перцем. Хорошо вымесить.

    Добавить в фарш лук, рубленную петрушку, часть панировочных сухарей, яйцо, приправить солью и перцем. Хорошо вымесить.

  • Шаг 3 Скатать из фарша шарики. У меня получилось 9 штук.

    Скатать из фарша шарики. У меня получилось 9 штук.

  • Шаг 4 Запанировать в сухарях или в хлебных хлопьях. Поставить на 20 минут в холодильник.

    Запанировать в сухарях или в хлебных хлопьях. Поставить на 20 минут в холодильник.

  • Шаг 5 Охлажденные фишболы обжарить во фритюре до готовности (5-7 минут)

    Охлажденные фишболы обжарить во фритюре до готовности (5-7 минут)

  • Шаг 6 Для соуса нарезать тонкими кольцами белую часть порея. Обжарить в смеси сливочного и оливкового масла. Добавить вино и выпарить. Затем добавить сливки, соль, перец и горчицу, проварить 5 минут на слабом огне. По желанию можно затянуть пармезаном.

    Для соуса нарезать тонкими кольцами белую часть порея. Обжарить в смеси сливочного и оливкового масла. Добавить вино и выпарить. Затем добавить сливки, соль, перец и горчицу, проварить 5 минут на слабом огне. По желанию можно затянуть пармезаном.

Оценить550
0

Автор рецепта

Ла ВандаЛа Ванда,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

14
Оставить комментарий
  • Innessa8
    Innessa8

    Утащила рецепт, спасибо❤️ 🤩думаю очень вкусно😋👍🏻

    • julika
      julika

      Викуля, очень красивые у тебя шарики получились😍 представляю, как вкусно😋💐

      • Ирина B&C
        Ирина B&C

        Люблю рыбные котлетки, они такие сочные и вкусные, а с твоим соусом вообще сказка😋😋

        • Т
          Т

          Со сковородочки так по-домашнему! 😇😋😇

          • ВикторияS
            ВикторияS

            Викуль, представила, как вкусно должно быть из самой сковородочки кушать,😋 да полив этим волшебным соусом 💗 - просто улёт!!!😋😇😋

            Оставить комментарий