Домашний творог
Описание рецепта
Самый вкусный творог - это творог собственного приготовления!:) Очень нежный и вкусный творог, по мне даже похож на рикотту! А главное - быстро и не хлопотно!
Выход примерно 500-600г
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кефир 3,2%1л
- сметана 20%200мл
- молоко 3,6%2л
Пищевая ценность
- Белки46г51.11% от дневной нормы
- Жиры72г90.00% от дневной нормы
- Углеводы71г23.67% от дневной нормы
- Калории1121кКал46.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Перелить молоко в большую кастрюлю и довести до кипения.
- Шаг 1
В кипящее молоко влить кефир.
- Шаг 2
Добавить сметану.
- Шаг 3
Выключить плиту. Хорошо все перемешать, перекрыть крышкой и оставить постоять 15-20 минут. Моментально масса сворачивается!
- Шаг 4
В дуршлаг выложить марлю. Затем шумовкой выложить свернувшуюся творожную массу и чуть отжать! Подвесить на кран, чтобы стекла оставшаяся жидкость. Я оставила в дуршлаге и поставила сверху груз. И оставила на 1-3 часов. Я люблю более плотный творог! А вообще, хватит вполне 1.5 часа!
- Шаг 5
Угощайтесь!:)