Кабачковое суфле под сырной шапкой
Описание рецепта
Очень нежное и воздушное блюдо! Подойдет как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или шашлыку. Аромат сногсшибательный!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки 15%500мл
- пармезан120г
- яйца куриные4шт.
- мука3ст. л.
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- сливочное масло3ст. л.
- кабачки молодые5шт.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории428кКал17.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Подготовка
Кабачки помыть и снять кожицу. Я не снимала, так как у меня молоденькие. Потереть на мелкой терке. - Шаг 1
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в крепкую пену. - Шаг 2
Желтки смешать с тертым сыром (оставить немного сыра для шапочки). - Шаг 3
К кабачкам добавить сливки, сыр с желтками, муку, соль и перец. Перемешать. Аккуратно ввести взбитые белки и перемешать снизу вверх. - Шаг 4
Массу разложить по формам, посыпать оставшимся сыром и запечь при Т 180С 20-30 минут. Подавать в теплом виде! - Шаг 5
Приятного аппетита!
Комментарии
19хотела бы приготовить ваши кабачки подскажите пожалуйста какого общего веса кабачки. у меня только средние и крупные . спасибо
Катюша,а с тертых кабачков лишнюю жидкость сливать?
Сегодня поужинали всей семьей суфле по Вашему рецепту, очень вкусно, нежно и быстро! Большое спасибо!💐💐💐
Не стала ждать сезона, т.к увидела в супермаркете молодые кабачки 😊 Очень нежное и воздушное суфле получилось 😋 Екатерина, большое спасибо за рецепт. 😘 🌹
Катюша,очень аппетитно!!!ты умница.как всегда🌹