Тёщин язык (lingue di suocera)

28 апреля 2015

Время приготовления 3 ч 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

"Тёщин язык" - это названия одного растения, очень популярного и любимого за неприхотливость и декоративность. А в Италии это ещё и такие хлебцы (что-то между хлебом и гриссинами). Очень легкие в приготовлении, подойдут и для аперитива, и на обед взамен привычному хлебу и, конечно же, эти хлебцы очень подойдут к ветчине и сыру.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы17г
5.67% от дневной нормы
Калории97кКал
4.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

burro.salvia

ЕленаК*

Шаги рецепта

Подготовка
В миске смешать все ингредиенты для опары. Полученный шарик теста оставить отдохнуть на 1 час.
Шаг 1
В отдельную миску насыпать муку, добавить опару, воду и все перемешать.
Шаг 2
После добавить соль и оливковое масло, замесить тесто.
Шаг 3
Оставить тесто в выключенной духовке (режим "свет") на 2 часа.
Шаг 4
Разделить тесто на 6 частей и раскатать в длинные тонкие (3-4 mm) язычки, затем язычки разрезать пополам.
Шаг 5
Перед выпеканием смазать оливковым маслом, посыпать немного крупной солью, по желанию можно посыпать веточками розмарина.
Шаг 6
Выпекать при температуре 200 градусов около 15-20 минут.
Шаг 7
....
Шаг 8
Ну чем не цветок "тещин язык"? :)
Шаг 9
Хрустите с удовольствием :)

Оценить538

Автор рецепта

Tatiana,автор рецепта

Перейти в профиль

Что готовим

Светлана Драчева
Очень вкусно!Совсем не отличается от магазинных по вкусу.Спасибо за рецепт!
Снежинка Татьяна
Как интересно! Спасибо😃
Т
И правда похоже на растение! 😌 Интересно очень! 😎😎
Strelec
Танюш, спасибо за полезную информацию и замечательный рецепт! Такими хлебцами если и хрустеть, то исключительно в удовольствие) 💐
Яна
Нет ничего лучшего домашнего хлебушка! 😌