Тёщин язык (Lingue di suocera)

Тёщин язык (Lingue di suocera)

Время приготовления 3 ч 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

"Тёщин язык" - это названия одного растения, очень популярного и любимого за неприхотливость и декоративность. А в Италии это ещё и такие хлебцы (что-то между хлебом и гриссинами). Очень легкие в приготовлении, подойдут и для аперитива, и на обед взамен привычному хлебу и, конечно же, эти хлебцы очень подойдут к ветчине и сыру.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки3г
    3.33% от дневной нормы
  • Жиры2г
    2.50% от дневной нормы
  • Углеводы17г
    5.67% от дневной нормы
  • Калории97кКал
    4.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
burro.salvia
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
ЕленаК*
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
ЕленаК*

Шаги рецепта

  • Подготовка В миске смешать все ингредиенты для опары. Полученный шарик теста оставить отдохнуть на 1 час.
    В миске смешать все ингредиенты для опары. Полученный шарик теста оставить отдохнуть на 1 час.
  • Шаг 1 В отдельную миску насыпать муку, добавить опару, воду и все перемешать.
    В отдельную миску насыпать муку, добавить опару, воду и все перемешать.
  • Шаг 2 После добавить соль и оливковое масло, замесить тесто.
    После добавить соль и оливковое масло, замесить тесто.
  • Шаг 3 Оставить тесто в выключенной духовке (режим "свет") на 2 часа.
    Оставить тесто в выключенной духовке (режим "свет") на 2 часа.
  • Шаг 4 Разделить тесто на 6 частей и раскатать в длинные тонкие (3-4 mm) язычки, затем язычки разрезать пополам.
    Разделить тесто на 6 частей и раскатать в длинные тонкие (3-4 mm) язычки, затем язычки разрезать пополам.
  • Шаг 5 Перед выпеканием смазать оливковым маслом, посыпать немного крупной солью, по желанию можно посыпать веточками розмарина.
    Перед выпеканием смазать оливковым маслом, посыпать немного крупной солью, по желанию можно посыпать веточками розмарина.
  • Шаг 6 Выпекать при температуре 200 градусов около 15-20 минут.
    Выпекать при температуре 200 градусов около 15-20 минут.
  • Шаг 7 ....
    ....
  • Шаг 8 Ну чем не цветок "тещин язык"? :)
    Ну чем не цветок "тещин язык"? :)
  • Шаг 9 Хрустите с удовольствием :)
    Хрустите с удовольствием :)
Оценить538
0

Автор рецепта

TatianaTatiana,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • Светлана Драчева
    Светлана Драчева

     Очень вкусно!Совсем не отличается от магазинных по вкусу.Спасибо за рецепт!

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Как интересно! Спасибо😃

      • Т
        Т

         И правда похоже на растение! 😌 Интересно очень! 😎😎

        • Strelec
          Strelec

           Танюш, спасибо за полезную информацию и замечательный рецепт! Такими хлебцами если и хрустеть, то исключительно в удовольствие) 💐

          • Яна
            Яна

             Нет ничего лучшего домашнего хлебушка! 😌

            Оставить комментарий