Котлеты из сазана "оригинальные"

07 мая 2015

Время приготовления 1 ч

marysaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Эти котлетки я придумала довольно давно и готовила уже бесконечное количество раз! Всегда и везде только на ура!

Придумывала рецепт по запаху... Прокрутила как-то филе сазана, понюхала и опираясь на запах и вкус, по интуиции добавляла ингредиенты! Так, хлеб заменила гречневой мукой, а яйцо подсолнечным нерафинированным маслом! В сочетании с луком, все это приобретает потрясающий аромат и незабываемый сложносочиненный вкус, хоть и кол-во ингредиентов совсем не велико!

Блюдо получается диетическое, но это совсем не понятно, когда его кушаешь

Попробуйте! Вам понравится

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки19г
21.11% от дневной нормы
Жиры8г
10.00% от дневной нормы
Углеводы8г
2.67% от дневной нормы
Калории169кКал
7.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Рыбу лучше покупать крупную, легче отделить филе от костей будет. У сазана костей мало, но чем крупнее рыба, тем удобнее. Мясо у него красное, на фото даже не скажешь что это рыба. Если сазан с кожей, то она тоже очень хорошо подойдет для этого рецепта. Провернуть рыбу через мясорубку два раза.
Шаг 1
Лук можно измельчить в блендере, а можно пропустить через мясорубку вместе с рыбой. Я делаю и так, и так.
Шаг 2
Добавить соль, масло и смесь перцев. Вымесить фарш.
Шаг 3
Добавить гречневую муку.
Шаг 4
Слепить котлетки.
Шаг 5
Жарю их уже без масла. Такие котлетки замечательно подойдут для барбекю!
Шаг 6
Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде!
Шаг 7
Приятного аппетита! И хорошего настроения!