Кукуруза с масляным барбекю соусом — в духовке или на гриле
Описание рецепта
В сезон свежей кукурузы этот рецепт выручает, когда хочется чего-то простого, но с характером. Сливочное масло смягчает кукурузу изнутри, а барбекю соус даёт ту самую дымно-сладкую корочку. Готовый соус из магазина работает отлично — выбирайте тот, что вам нравится на вкус. Пять минут подготовки, десять в духовке — и на столе блюдо, которое съедают первым.Слово редактора
Кукурузные початки, смазанные смесью растопленного сливочного масла и соуса барбекю, запекаются в духовке в режиме гриль или готовятся на открытом гриле. Блюдо подходит для летних посиделок и быстрого ужина в сезон свежей кукурузы. Барбекю соус можно взять готовый или домашний — результат будет одинаково сочным и ароматным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соус барбекю4ст. л.
- сливочное масло60г
- соль1щепотка
- перец черный молотый1щепотка
- зелень рубленая1ст. л.
- кукуруза4початок
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории255кКал10.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кукурузу очистить от листьев и волокон, выложить на противень.Початки можно разрезать пополам — так удобнее подавать порционно. - Шаг 2
В небольшой кастрюле растопить сливочное масло, добавить соус барбекю и перемешать до однородности.Если масло и соус расслаиваются, помешайте смесь непосредственно перед нанесением. - Шаг 3
Смазать початки получившейся смесью со всех сторон.Наносите соус кисточкой в два слоя: сначала перед запеканием, затем в середине приготовления — так вкус будет насыщеннее. - Шаг 4
Запечь в духовке при 200 °C в режиме гриль (бройл) около пяти — десяти минут до лёгкого румянца. Либо готовить на разогретом гриле то же время.Следите за кукурузой: при режиме гриль она подрумянивается быстро, важно не пересушить. - Шаг 5
Шаг 5Готовую кукурузу посолить, поперчить и посыпать рубленой зеленью. Подавать тёплой.Зелень добавляйте уже после духовки — так она остаётся свежей и ароматной.
На заметку
Подавайте кукурузу сразу — горячей она вкуснее всего. Хранить остатки можно в холодильнике до суток, разогревая в той же духовке при 180 °C пару минут. Этот рецепт легко масштабировать на большую компанию. Сохраните фото готового блюда — золотистые початки со следами гриля выглядят аппетитно.Оценить544
0
Комментарии
18Остаётся представить,как вкусно,Алечка! 😋😎😋
Красавица какая!😍😍
Аля, любуюсь фото!!!💖 Кукурузка просто нереальная - дочего ж аппетитная!!!!!!😋😋😋🌻🌻🌻
Очень красиво😍🌻
Осталось только дождаться сезона кукурузки😋😋😋