Салат с чечевицей и соусом из слабосолёной форели

Салат с чечевицей и соусом из слабосолёной форели

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хочу поделиться с вами замечательным рецептом салата, который случайно обнаружила в журнале, совершенно не имеющему отношения к кулинарии. Такой салат настоятельно рекомендовался офисным работникам для подготовки организма к летнему сезону. Решила незамедлительно приготовить его и я. И что могу сказать? - это очень свежо, вкусно, празднично и презентабельно!  Салат получился питательный, но в то же время достаточно лёгкий и комфортный для желудка. Попробуйте приготовить его, и вы убедитесь в этом сами!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры17г
    21.25% от дневной нормы
  • Углеводы18г
    6.00% от дневной нормы
  • Калории276кКал
    11.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Чечевицу промыть, залить водой, посолить, варить на тихом огне под крышкой 20 мин с момента закипания. Откинуть чечевицу на сито, слить воду, переложить чечевицу на плоскую тарелку и остудить.
    Чечевицу промыть, залить водой, посолить, варить на тихом огне под крышкой 20 мин с момента закипания. Откинуть чечевицу на сито, слить воду, переложить чечевицу на плоскую тарелку и остудить.
  • Шаг 1 Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, удалить с авокадо шкурку, мякоть нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком.
    Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, удалить с авокадо шкурку, мякоть нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком.
  • Шаг 2 Томаты вымыть, разрезать пополам, нарезать кубиками.
    Томаты вымыть, разрезать пополам, нарезать кубиками.
  • Шаг 3 Подготовить форель, снять кожицу и удалить кости.
    Подготовить форель, снять кожицу и удалить кости.
  • Шаг 4 В блендере измельчить нарезанную ломтиками форель и все перечисленные ингредиенты для соуса. По желанию возможно измельчить не до однородного состояния - в соусе могут чувствоваться кусочки рыбы.
    В блендере измельчить нарезанную ломтиками форель и все перечисленные ингредиенты для соуса. По желанию возможно измельчить не до однородного состояния - в соусе могут чувствоваться кусочки рыбы.
  • Шаг 5 Зелёный лук мелко порезать.
    Зелёный лук мелко порезать.
  • Шаг 6 В салатник положить в произвольном порядке нарезанные томаты, авокадо, чечевицу, каждый слой промазывая соусом. Соус получается достаточно густым. Для более жидкой консистенции - можно немного уменьшить количество форели и увеличить количество йогурта.
    В салатник положить в произвольном порядке нарезанные томаты, авокадо, чечевицу, каждый слой промазывая соусом. Соус получается достаточно густым. Для более жидкой консистенции - можно немного уменьшить количество форели и увеличить количество йогурта.
  • Шаг 7 Украсить салат зелёным луком и подавать к столу. Мне больше понравился салат после того, как он настоялся в течение 1 часа в холодильнике. Но это дело вкуса. Приятного вам аппетита!
    Украсить салат зелёным луком и подавать к столу. Мне больше понравился салат после того, как он настоялся в течение 1 часа в холодильнике. Но это дело вкуса. Приятного вам аппетита!
Оценить535
0

Автор рецепта

ВикторияSВикторияS,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

22
Оставить комментарий
  • Яна
    Яна

     Очень своевременный рецепт! 😘😍💖😌 спасибо 😘

    • Ксения П
      Ксения П

       Классный салатик!!😍 Такой нарядный и аппетитный!!!💗💗💗

      • Т
        Т

         Вика,какой вкусный вариант салатика с рыбкой,с чечевицей!!! 😋😇😌😘

        • Екатерина Скобелева
          Екатерина Скобелева

           Интересный салатик и вкусный😘💐

          • Галина
            Галина

             Очень оригинально, мне даже кажется изыскано.😃 Одним словом - вкусно😋

            Оставить комментарий