"Котлетки-разбойники"
Описание рецепта
Порой бывает сложно накормить детишек... Хотя если Вас эта проблема не беспокоит, то иногда просто хочется как-то приукрасить и разнообразить детский стол!) Предлагаю приготовить вот такие куриные котлетки - "Котлетки-разбойники"! Эти сочные, нежные, ароматные котлеты из куриного фарша с добавлением сырой свиной колбаски уже очень вкусны сами по себе! Но буквально несколько минут посвященные незначительному укарашению блюда, и стало просто как-то радостнее, правда?
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- колбаска свиная свежая (salsiccia)180г
- яйца куриные2шт.
- пармезан6ст. л.
- петрушка зелень1ст. л.
- хлеб5кусок
- молоко120.0мл
- мукапо вкусу
- сольпо вкусу
- растительное маслопо вкусу
- морковь3шт.
- помидоры1шт.
- майонез домашнийпо вкусу
- куриные грудки700г
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории208кКал8.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Возьмите 4-5 ломтика хлеба. Отрежьте корочки, нарежьте на кусочки и залейте небольшим количеством молока (у меня ушло 120 мл). Отставьте на минуту в сторону. - Шаг 1
Приготовьте фарш из куриной грудки, добавьте свиную колбаску, 2 яйца, тертый сыр пармезан, отжатый от молока хлеб, измельченную зелень петрушки и щепотку соли. - Шаг 2
Как следует тщательно всё перемешайте руками до однородного состояния. Накройте миску с фаршем пленкой и поставьте в холодильник на то время, пока мы будем готовить украшение из овощей. - Шаг 3
Итак, овощи... Морковь очистите и нарежьте вдоль тонкими полосками шириной примерно 2-3 мм. Отварите её 3-4 минуты в кипящей подсоленной воде. Достаньте из воды, слегка сполосните под холодной водой и очень осторожно осушите. Мне ещё пришлось уже вареные полосочки разрезать вдоль пополам, т.к. они получались очень широкими. Помидор вымойте и, разрезав его пополам, удалите семена и дайте стечь жидкости. Нарежьте продольные полосочки. - Шаг 4
Достаньте фарш и смоченными в воде руками сформируйте небольшие слегка приплюснутые котлетки. У меня получилось 13 штук. - Шаг 5
Обжарьте котлетки на растительном масле до готовности. - Шаг 6
Теперь для украшения котлеток просто оберните их полосочками из моркови. И выдавите две капельки майонеза, наподобие глазок. Добавьте полосочку помидора. - Шаг 7
Вот так! - Шаг 8
Подавайте горячими сразу же! Приятного аппетита вам и вашим деткам! ;) - Шаг 9
А ещё советую попробовать вот такие симпатичные и нежные тефтельки из курицы - ссылка на рецепт Такой рецепт подойдет и для более маленьких детишек! )
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Правда, что мандарины и апельсины зимой полезнее, чем летом? Да, и Сергей Малоземов объяснил, почему так
Копченый лосось добавляю не только на бутерброды — кусочек откладываю на лососевый дип к чему угодно: гостям нравится!
Шеф-повар рассказал, из чего готовят настоящий хаш и почему его советуют есть ранним утром
Комментарии
18vot eto kotletki 😃 mne oni cherepashek nindzya napominayut!!!😊 kstati, vmesto morkovki mozhno myagkim sirom obvernut!😋😋😋
Такие чудесные! 😎😉
Все маленькие " нехочухи" прибегут на такие котлетки! 😜
Чудесные разбойники,Ира!
Симпатяжки! Молодец!