Тарталетки «Вкусный пикник»

Сливочное масло заранее вынуть из холодильника, дать нагреться до комнатной температуры и растереть с сахаром.

Взбить яйцо и перемешать. Добавить щепотку соли, всыпать муку и быстро замесить крутое тесто.

Для начинки яйца соединить с молоком, добавить соль, перец и хорошо перемешать.

Мяту разобрать на листики, помыть и обсушить их.

Сыр натереть на мелкой терке. Листики мяты измельчить и вместе с сыром добавить в яично-молочную смесь. Хорошо перемешать.

Подготовить зеленый горошек (я использовала замороженный и предварительно его размораживала).

Тесто разделить на несколько равных частей, выложить в формочки, предварительно смазанные маслом (я этого не делала, т. к. использовала силиконовую форму для тарталеток). Утрамбовать тесто на дне и сделать бортики. В каждую формочку положить по 1 ст. л. горошка.

Залить сливочной смесью и выпекать 25–30 мин. при 180°C.

Готовые тарталетки остудить, украсить зеленью и подавать. У меня получилось 12 шт.

Приятного вам аппетита!