Смузи «Яблочный пирог» с орехами и корицей
Описание рецепта
Этот необычный десерт со вкусом и ароматом яблочного пирога вполне подойдет для завершения романтического ужина. У меня этот смузи часто выручает вместо десерта, когда хочется чего-то сладкого, но без выпечки — только помните, что яблоки перед этим нужно запечь. Если фундука под рукой не оказалось, вполне можно обойтись только грецкими орехами.Слово редактора
Смузи «Яблочный пирог» — десерт-напиток, который держится на запечённых яблоках: их мягкая текстура и карамельный вкус после духовки заменяют часть сахара и дают густоту без крахмала. Банан добавляет сливочность, а грецкие орехи и фундук — плотность и лёгкую горчинку, которая уравновешивает сладость мёда. Молоко регулирует консистенцию: чем больше жидкости, тем ближе смузи к питьевому напитку, чем меньше — тем гуще, почти как пудинг. Корица здесь работает и как аромат внутри, и как финальный штрих при подаче.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ванильный экстракт0.5ч. л.
- бананы1шт.
- фундук5шт.
- грецкие орехи5шт.
- мед жидкий1ч. л.
- корица молотая0.5ч. л.
- молоко200мл
- яблоки красные2шт.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы53г17.67% от дневной нормы
- Калории508кКал21.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яблоки помыть, разрезать на 4 части и удалить семечки. Выложить в форму и запечь до мягкости 15-20 минут.Разрезайте яблоки на одинаковые дольки, чтобы они пропеклись равномерно; готовность проверяйте вилкой — мякоть должна легко продавливаться. - Шаг 2
Запеченные яблоки освободить от кожицы, переложить в глубокую тару, добавить банан, очищенные орехи и корицу.Снимайте кожицу, пока яблоки ещё тёплые — так она отходит легче; орехи лучше слегка подсушить на сухой сковороде для более яркого вкуса. - Шаг 3
Влить немного молока и взбить до состояния пюре. При необходимости добавить мёд.Молоко вливайте постепенно, небольшими порциями, чтобы блендер не забился и пюре получилось однородным без комочков. - Шаг 4
Готовое пюре разбавить оставшимся молоком до нужной консистенции.Ориентируйтесь на желаемую густоту: для питья добавьте больше молока, для десертной текстуры оставьте смузи погуще. - Шаг 5
Подавать, посыпав корицей.Корицу для посыпки лучше просеять через мелкое сито — тогда она распределится по поверхности тонким равномерным слоем.
Комментарии
11Отличный коктейль!!! Вкусно и полезно - что может быть лучше!) Фотоотчёт прилагается) Только в сл. раз возьму яблоко не печёное, а свежее, - мне кажется, вкус будет ярче) Да, и орешки замечательно вписались в рецепт, я их не сильно мелко перемолола) Делала напиток (не люблю слово "смузи" 😆 ) в термомиксе) Спасибо за рецепт! 🍁
Обалденно! Так просто и полезно!) Обязательно в ближайшее время повторю. Почему-то этот десерт навевает осень... а она и так уже скоро... Так что еще больше хочется именно его приготовить. Спасибо, дорогая Вика, за вкусноту.😍
😋вкусно, Вик)✌💐
Чудесный 😋 ароматно и очень вкусно💗
И я люблю смузи💖очень приятный десерт😍🌺