Пирог с красной смородиной и безе

Пирог с красной смородиной и безе

Время приготовления 2 ч
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры39г
    48.75% от дневной нормы
  • Углеводы104г
    34.67% от дневной нормы
  • Калории814кКал
    33.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Нарезать маленькими кусочками холодное сливочное масло. К маслу добавить просеянную муку, яичный желток, молоко и сахарную пудру. Быстро руками замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на два часа.
    Нарезать маленькими кусочками холодное сливочное масло. К маслу добавить просеянную муку, яичный желток, молоко и сахарную пудру. Быстро руками замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на два часа.
  • Шаг 1 Нагреть духовку до 180 градусов. Противень смазать маслом. Тесто раскатать, положить в противень, наколоть вилкой.
    Нагреть духовку до 180 градусов. Противень смазать маслом. Тесто раскатать, положить в противень, наколоть вилкой.
  • Шаг 2 Для приготовления ореховой начинки: смолоть орехи (орехи можно взять любые какие вы любите), смешать с сахаром, яичным белком, корицей и ромом (ром можно заменить коньяком).
    Для приготовления ореховой начинки: смолоть орехи (орехи можно взять любые какие вы любите), смешать с сахаром, яичным белком, корицей и ромом (ром можно заменить коньяком).
  • Шаг 3 Выложить ореховую массу на тесто и выпекать 25-30 минут. Вынуть тесто с духовки, дать остыть.
    Выложить ореховую массу на тесто и выпекать 25-30 минут. Вынуть тесто с духовки, дать остыть.
  • Шаг 4 Для безе взбить белки с сахаром до устойчивой пены.
    Для безе взбить белки с сахаром до устойчивой пены.
  • Шаг 5 Ягоды вымыть, обсушить и добавить к белкам. Аккуратно перемешать.
    Ягоды вымыть, обсушить и добавить к белкам. Аккуратно перемешать.
  • Шаг 6 Массу с ягодами выложить на остывший пирог и поставить опять в разогретую духовку.
    Массу с ягодами выложить на остывший пирог и поставить опять в разогретую духовку.
  • Шаг 7 Выпекать пирог 35-40 минут до золотистой корочки.
    Выпекать пирог 35-40 минут до золотистой корочки.
  • Шаг 8 Приятного чаепития!
    Приятного чаепития!
Оценить526
0

Автор рецепта

н@т@льян@т@лья,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • JP
    jilia_pryss

      а можно замороженную ягоду добавить в взбитые белки ? или не рисковать?

    • Пчёлка Руся
      Пчёлка Руся

       Я пекла что - то похожее, и точно знаю, что это очень - очень вкусно!😋😋😍😘💖😛

      • Т
        Т

         Такие соблазнительные кусочки! 😋😎

        • julika
          julika

           Объеденье и праздник вкуса😋😋😋

          • Надежда
            Надежда

             Делаю похожий пирог, кладу в него разные ягоды и всегда вкусно получается. А вот за идею с орехами спасибо, обязательно попробую!😊

            Оставить комментарий