Салат с помидорами, беконом и брынзой — без лишних хлопот
Описание рецепта
Такой салат выручает, когда времени мало, а хочется чего-то настоящего. Солёная брынза, черри и бекон — сочетание, которое работает без сложных соусов.Слово редактора
Лёгкий салат без варки и жарки: листья, черри, хрустящий бекон, солёная брынза и красный лук. Заправка — только оливковое масло и соль. Подходит как быстрый обед, лёгкий ужин или закуска к мясному столу. Брынзу можно заменить фетой — вкус станет чуть мягче. Бекон берите сырокопчёный тонкой нарезки — он даст нужный контраст к свежим овощам.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бекон100г
- брынза100г
- лук красный1шт.
- оливковое масло2ст. л.
- сольпо вкусу
- салат листовой1пучок
- помидоры черри150г
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории540кКал22.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Листья салата промойте, обсушите бумажным полотенцем и порвите руками на крупные куски.Чтобы листья не осели, обсушивайте их тщательно — лишняя вода разбавит масло. - Шаг 2
Бекон и брынзу нарежьте тонкими пластинами.Бекон режьте как можно тоньше — так он лучше сочетается с мягкими листьями. - Шаг 3
Красный лук очистите и нарежьте полукольцами.Если лук слишком острый, замочите полукольца в холодной воде на пять минут. - Шаг 4
Помидоры черри нарежьте на четвертинки.Черри можно разрезать пополам — зависит от размера ягод. - Шаг 5
Шаг 5Сложите все ингредиенты в миску, посолите и заправьте оливковым маслом. Перемешайте.Солите в конце и аккуратно: брынза уже солёная, пересолить легко.
На заметку
Подавайте салат сразу после заправки — листья быстро вянут. Хранить в заправленном виде не стоит. Если готовите заранее, держите ингредиенты раздельно и смешивайте перед подачей. Этот рецепт с фото легко масштабировать на большую компанию — просто удвойте количество ингредиентов.Оценить528
0
Комментарии
14делала салат точно по рецепту,брынзу брала болгарскую,так солить не нужно. Мне очень понравился,легкий салатик,вкусный. В разряде моих любимых)))
Бекон не очень люблю, поэтому заменила сливочными сосисками, листья салата мелко нарезала и заправила салат не маслом, а майонезом (захотелось посытнее). Остальное по рецепту. Получилось вкусно и главное быстро. Благодарю за рецептик 😌
Где-то я уже что-то наподобе видела 😆 😎
Спасибо за рецепт. В последнее время стал замечать что быстро поправляюсь, поэтому решил перейти сейчас на <a href="http://gcook.ru/salaty/italyanskie-salaty.html">салаты</a> 😄😄
Легко и вкусно! 😋😎😇