Запеканка с картофелем и куриными грудками

Картофель нарезать тонко соломкой . Луковицу порезать тонко, морковь натереть на крупной терке. На сковороде растопить масло и обжарить овощи до мягкости 6 мин.

Куриные грудки порезать кубиками. Посолить и поперчить, используем специи для птицы по желанию.

Выложить слой овощей моркови и лука в форму для запекания.

Затем слой куриных кусочков со специями.

Затем слой приготовленного картофеля, (я использую картофельную упаковку местного пр-ва как hashbrown, который заливают перед приготовлением горячей водой для набухания.) Сливки не жирные ,как half and half вылить в отдельную кастрюлю, довести до кипения и тут же снять с огня. Вылить поверх картофеля.

Посыпать тертым сыром, смазать йогуртом натуральным/я этого не делала,например /и закрыть фольгой. Поставить в разогретую духовку на 180 гр на 1,5- 2 часа.

Достанем из духовки. Разделим лопаточкой на порции и подаем к столу.

Приятного аппетита.