Сырный хлеб
Описание рецепта
Мягкий нежный домашний хлеб с сырным вкусом и ароматом. Симпатичная формовка позволит выставить хлеб и на праздничный стол. Спасибо за рецепт chsf21!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливковое масло50мл
- кефир 2,5%200мл
- яйца куриные1шт.
- дрожжи сухие7г
- сахар1ч. л.
- соль1ч. л.
- сыр200г
- кунжут1ст. л.
- мука380г
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории354кКал14.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Просеять муку, всыпать соль, сахар и сухие дрожжи.
- Шаг 1
Вбить яйцо.
- Шаг 2
Влить теплый кефир.
- Шаг 3
Замесить тесто. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 1 час.
- Шаг 4
Обмять тесто, разделить на 5 частей. Скатать в шарики, накрыть пленкой и оставить на 15 минут.
- Шаг 5
Взять 1 шарик теста, раскатать в лепешку.
- Шаг 6
Переложить лепешку на бумагу для выпечки. Смазать лепешку оливковым маслом (1 ч. л.), посыпать тертым сыром.
- Шаг 7
Так же раскатать в лепешки оставшиеся 4 шарика теста. Сложить друг на друга, смазывая оливковым маслом и посыпая тертым сыром. Верхнюю лепешку сыром не посыпать!
- Шаг 8
Разрезать ножом стопку лепешек.
- Шаг 9
Развернуть каждый "лепесток" наружу. Разложить слои веером.
- Шаг 10
Переложить хлеб вместе с бумагой в форму.
- Шаг 11
Накрыть пленкой, оставить на 20 минут. Смазать верх слегка взбитым желтком, посыпать кунжутом.
- Шаг 12
Выпекать 30-35 минут при 180 С в духовке.
- Шаг 13
Приятного аппетита! Вот такой разлом сырного хлеба.