Мини лимонный тарт
Описание рецепта
Есть тарт стандарт размера 22-23 см, а есть формы под мини тарт. Если у вас их нет можно заменить на формочки от маффинов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Украшение:
- голубика1горсть
- сахарная пудра1ст. л.
- Начинка:
- лимонный сок0.5стакан
- лимонная цедра1ст. л.
- сахар1стакан
- яйца куриные3шт.
- сметана75г
- Основные
- сливочное масло85г
- сахар1ч. л.
- соль0.3ч. л.
- мука0.8стакан
- сыр сливочный85г
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории178кКал7.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовим все для основы. Смешаем комнатной температуры сливочный сыр, сливочное масло, сахар и соль до мягкого состояния. Добавить муку и все смешать. Переложить в кулинарную пленку, отправить в холодильник на 1 час.
- Шаг 1
Приготовим формочки. Если используем для маффинов формы выложим поверх бумажные формы. Для мини тарт форм просто смазать маслом. Приготовим начинку. Смешать лимонный сок, цедру лимона, сахар. Добавить яйца и сметану.
- Шаг 2
Разогреть духовку до 190 гр. Для мини тарт форм, по рецепту тесто раскатывают и вырезают по диаметру формы бисквитной формой. У меня нет мини тарт формы. Поэтому использовала формы для маффинов. Теста брала по 1/2 стол.л на 1 формочку, пальцем прижимала по дну формы.
- Шаг 3
Количество начинки распределяем ровно по количеству ячеек в формочках. Поставим в разогретую духовку на 20-30 минут.
- Шаг 4
Дать остыть после духовки 20 минут. Украсить свежими ягодами по желанию. сахарной пудрой.
- Шаг 5
Подаем к столу. Приятного аппетита.