+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ореховый пирог с имбирем и сливочным кремом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
18
35705
2
Реклама

Клафути с персиками

Клафути с персиками
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Обжаренные в травах и лимонном соке персики настолько вкусны, что их можно и так просто съесть. Но в компании с нежным тестом клафути и ванильным мороженым - это песня, французская песня

На троих ушло за минут 20:) Ну очень вкусно было)))) 

 

Пищевая ценность порции
542
кКалл
23%
Белки14 г
Жиры30 г
Углеводы59 г
% от дневной нормы
4 %
6 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
300 г
200 г
40 г
175 г
30 г
4 шт.
2 веточки
2 ст. л.
2 ст. л.
100 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Персики надрезать крестообразно и опустить на 1 минуту в кипяток и сразу же в холодную воду.
Персики надрезать крестообразно и опустить на 1 минуту в кипяток и сразу же в холодную воду.
На весь экран
шаг 2/10
Снимите с персиков шкурку, разрежьте на половину и удалите косточку.
Снимите с персиков шкурку, разрежьте на половину и удалите косточку.
На весь экран
шаг 3/10
На чистую сухую сковороду всыпьте коричневый сахар. Поставьте на огонь и карамелизуйте его.
На чистую сухую сковороду всыпьте коричневый сахар. Поставьте на огонь и карамелизуйте его.
На весь экран
шаг 4/10
Когда сахар карамелизуется положите персики срезом вниз, добавьте тимьян и полейте лимонным соком. Обжарьте с двух сторон.
Когда сахар карамелизуется положите персики срезом вниз, добавьте тимьян и полейте лимонным соком. Обжарьте с двух сторон.
На весь экран
шаг 5/10
Выложите обжаренные персики на доску или блюдо.
Выложите обжаренные персики на доску или блюдо.
На весь экран
шаг 6/10
Перемешайте яйца (200 г, примерно 3,5 шт) с желтками (40 г , примерно 2 шт) до объединения, но не взбивайте.
Перемешайте яйца (200 г, примерно 3,5 шт) с желтками (40 г , примерно 2 шт) до объединения, но не взбивайте.
На весь экран
шаг 7/10
Добавьте по очереди миндальную муку, сахарную пудру и кукурузный крахмал. В конце влейте сливки и все хорошо перемешайте.
Добавьте по очереди миндальную муку, сахарную пудру и кукурузный крахмал. В конце влейте сливки и все хорошо перемешайте.
На весь экран
шаг 8/10
Разогрейте духовку до 190С. Выложите персики в форму, оставляя между фруктами расстояние и залейте тестом, но сами персики поливать не надо, они должны быть на поверхности.
Разогрейте духовку до 190С. Выложите персики в форму, оставляя между фруктами расстояние и залейте тестом, но сами персики поливать не надо, они должны быть на поверхности.
На весь экран
шаг 9/10
Выпекать 15-20 минут. Проверьте готовность ножом, он должен выходить сухим. Дайте готовому постоять 5 минут. Посыпьте сахарной пудрой и украсьте веточками тимьяна.
Выпекать 15-20 минут. Проверьте готовность ножом, он должен выходить сухим. Дайте готовому постоять 5 минут. Посыпьте сахарной пудрой и украсьте веточками тимьяна.
На весь экран
шаг 10/10
Готовое клафути невозможно вынуть из формы, поэтому накладывайте ложкой и подавайте с ванильным мороженым. Я мороженое готовила по рецепту Али (Апрель) http://www.edimdoma.ru/retsepty/57168-vanilnoe-morozhenoe-v-starom-stile Вкусные, скажу я вам, ммм... Приятного чаепития!
Готовое клафути невозможно вынуть из формы, поэтому накладывайте ложкой и подавайте с ванильным мороженым. Я мороженое готовила по рецепту Али (Апрель) http://www.edimdoma.ru/retsepty/57168-vanilnoe-morozhenoe-v-starom-stile Вкусные, скажу я вам, ммм... Приятного чаепития!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 25
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Ириш,после шампуров твоё блюдо-сказка))) 😄

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо, дорогая))😘😘😘💖💖💖

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
5 лет назад

Ах, эти карамелизированные персики! Уже на этом этапе очень вкусно, а с тестом на миндальной муке - точно, язык бы не проглотить! 😋

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад
Елена-Шоколад,

Спасибо, Леночка 😘Вы с Галиной сговорились языки глотатьpooh_lolpooh_lol лучше угощайтесь клафути😍

Галина
Галина
5 лет назад

Осторожно, можно и язык проглотить😋

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад
Галина,

Не надо Галочка, лучше угощайся кусочком😘😘

Ms Frisella
Ms Frisella
5 лет назад

Дэвушка, я аж Вас не признала!😍😍 Аппетитный клафути😏

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад
Ms Frisella,

Да, я такая)))) женщина-загадка))))) pooh_lolСпасибо, Юльчик💖💖💖

Елена Чибис
Елена Чибис
5 лет назад

Смакота!

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад
Елена Чибис,

Спасибо, Ленуся🌹🌹🌹

Показать еще комментарии