Яблоки нарезать дольками, варить их под крышкой, пока они не разварятся. Затем протереть горячими через сито, добавить сахар (яблоки бывают сладкие, а бывают кислые пробуйте мармелад после добавления сахара). Варить 30мин. при постоянном помешивании. Готовый мармелад разложить в банки, закрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить в прохладном месте.
Спасибо за рецепт прекрасного мармелада, очень давно искала и в этом году обязательно попробую приготовить!
Получается немношко похоже на желе. Магазинный твердый, а домашний мармелад можно ложкой есть. Я думаю форму он держит из за того что долго варится, уваривается, а когда постоит в банке то стает еще гуще. Если Вы не уверенны в рецепте, а очень хочется попробывать, возьмите небольшое количество ингридиентов, и попробуйте сделать, так сказать на пробу. Я уже давно так делаю :)))))
А какой он в итоге получается? как магазинный? за счет чего он будет форму держать?