Пироги из дрожжевого теста с брокколи, сыром и колбасой
Описание рецепта
Друзья, попробуйте этот очень вкусный пирог. Мягкое дрожжевое тесто и очень интересная начинка - брокколи, колбаска и довольно много голландского сыра.
Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар1ч. л.
- мука750г
- соль1.5ч. л.
- растительное масло5ст. л.
- брокколи свежая1кг
- колбаса варено-копченая300г
- сыр голландский400г
- сметана5ст. л.
- лук зеленый1пучок
- перец черный1щепотка
- яйца куриные1шт.
- молоко500мл
- дрожжи свежие60г
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы53г17.67% от дневной нормы
- Калории567кКал23.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Дрожжи раскрошить, залить тёплым молоком, добавить сахар и 4 ст. л. муки. Накрыть миску полотенцем, оставить на 10 мин в тёплом месте. Добавить 1 ч. л. соли, растительное масло, муку, замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 1,5 часа для подъёма.
- Шаг 1
Брокколи бланшировать в кипящей подсоленной воде, затем обдать холодной водой. Сыр натереть на крупной тёрке. Колбасу нарезать полосками. Зелёный лук порубить колечками.
- Шаг 2
Соединить брокколи, сыр, колбасу, зелёный лук, сметану, посолить и поперчить.
- Шаг 3
Тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать в прямоугольник. На тесто выложить начинку, завернуть её в тесто.
- Шаг 4
Смазать пироги взбитым яйцом, выпекать 30 минут при температуре 200 градусов.
- Шаг 5
Приятного аппетита!