Кофе «Райская жизнь» с клубничным сиропом и сливками
Описание рецепта
Вкусный кофе - идеальное начало дня! Зарядит энергией и поднимет настроение на весь день! Вкус клубники придаст особый аромат и вкус, а трубочка не только украсит вкусный напиток, но и станет дополнительным бонусом для сладкоежекСлово редактора
Кофе «Райская жизнь» — слоистый горячий напиток на основе крепкого молотого кофе, тёплого молока и клубничного сиропа. Стакан декорируют сахарным ободком на лимонном соке, а сверху добавляют кондитерские сливки и вафельную трубочку. Подходит для неспешного утра или десертной паузы — готовится быстро и выглядит эффектно даже без специального оборудования.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кофе молотый2ч. л.
- молоко200мл
- вода80мл
- клубничный сироп30мл
- сливки кондитерские1ст. л.
- вафельные трубочки10г
- сахар1горсть
- лимонный сок1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы82г27.33% от дневной нормы
- Калории491кКал20.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Насыпать сахар в блюдце. Перевернуть стакан вверх дном, обмакнуть край в лимонный сок, затем в сахарный песок — так формируется сахарный ободок.Стакан должен быть сухим перед тем, как обмакивать его в лимонный сок — иначе сахар ляжет неровно. - Шаг 2
На дно стакана влить небольшое количество клубничного сиропа.Можно регулировать сладость, меняя количество сиропа. - Шаг 3
Молоко влить в кастрюльку и прогреть на среднем огне, не доводя до кипения.Молоко достаточно прогреть до около 60–70 °C — при кипении оно теряет мягкость вкуса. - Шаг 4
В турке сварить крепкий кофе.Кофе варите максимально крепким: молоко его заметно смягчает. - Шаг 5
Горячий кофе тонкой струйкой аккуратно влить в центр стакана с молоком — так слои не смешаются.Вливайте кофе медленно и точно в середину — тогда слои останутся чёткими и напиток красиво смотрится на фото. - Шаг 6
Шаг 6Сверху выдавить кондитерские сливки и вставить вафельную трубочку.Кондитерские сливки из баллончика удобнее всего — они держат форму. Взбитые домашние тоже подойдут.
На заметку
Подавать сразу после приготовления — слои постепенно смешиваются. Вафельная трубочка служит одновременно украшением и съедобной соломинкой. Этот рецепт легко адаптировать: клубничный сироп можно заменить малиновым или карамельным. Готовый напиток хранению не подлежит — красивая подача на фото возможна только в первые минуты.Оценить512
0
Комментарии
2Побежала смотреть откуда Вы, как и предполагала - из Минска)))) Такой миксер, мне кажется, у каждого второго жителя у нас😌😌 вот и у меня был.. правда недавно он сдал свои права😊 Кофе вкусный😃
Поздравляю с первым рецептом! 💐