Напиток «а-ля Фанта» из абрикосов и апельсинов
Описание рецепта
Очень вкусный летний напиток. Очень похож на известную Фанту, только без газов и полезно. Очень нравится детям и взрослым. Я предлагаю 2 варианта: 1. Выпить его сразу. 2. Заготовить на зиму. И зимой его вкус и аромат будет напоминать о лете. Ингридиенты в рецепте из расчета на 3-х литровую банку.Слово редактора
Домашний аналог «Фанты» — напиток из абрикосов, апельсинов и сахарного сиропа. Без газа, без красителей и консервантов. Подходит детям и взрослым. Готовят его двумя способами: быстро — чтобы выпить сразу, или закатывают в банки на зиму. В обоих случаях вкус получается насыщенный, с лёгкой кислинкой апельсина и сладостью абрикоса.Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории211кКал8.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Абрикосы перебрать, промыть, удалить косточки.Выбирайте спелые, но плотные абрикосы — мягкие при заливке кипятком могут расползтись. - Шаг 2
Апельсин вымыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками.Апельсин можно не очищать, если кожура тонкая и без горчинки — тогда нарежьте прямо с цедрой. - Шаг 3
Для заготовки на зиму: вскипятить воду с сахаром до полного растворения — получится сироп.Пропорции сиропа подбирайте по вкусу: стандартно около 200–300 грамм сахара на литр воды. - Шаг 4
В стерилизованные сухие банки уложить абрикосы и кружочки апельсина, залить только что закипевшим сиропом и закатать стерилизованными жестяными крышками.Банки должны быть горячими в момент заливки — холодное стекло может треснуть от кипятка. - Шаг 5
Банки перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного охлаждения.Укутывать банки нужно плотно: медленное остывание улучшает пастеризацию. - Шаг 6
Для напитка сразу: абрикосы и апельсин опустить в кипящую воду, добавить сахар по вкусу, довести до кипения, прокипятить две-три минуты, выключить и настоять под крышкой 20–30 минут.Не открывайте крышку во время настаивания — напиток должен дойти под паром.
Комментарии
7Ароматный и вкуснючий напиток😋, жаль что у нас уже закончились абрикосы, а то бы обязательно закатала😍
Спасибо за рецепт – будет солнечно зимой!
Чудесный напиток! Очень ароматно и витаминно! Замечательная идея - взять немного лета в зиму 😍
А что тянуть!! Выпить сразу!!😍
вкуснейший напиток😍помню в столовых когда питались в обеденный перерыв и давали компот с абрикосами, такой был ароматный😋