Особенности рецепта: Цветочные капкейки с лепестками календулы

Name: Цветочные капкейки с лепестками календулы
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: французская кухня

🟢 Быстро 🔥 527 ккал 🟡 1 ч мин 🧡 Количество порций 6. Автор shadeofspring.

Цветочные капкейки с лепестками календулы

08 июля 2026

Время приготовления 1 ч

shadeofspringАвтор рецепта

Описание рецепта

Сегодня я хочу поделиться с вами самым необычным рецептом капкейков. Так, как календула издавна славится своими лекарственными свойствами, а её цветки можно использовать в кулинарии, я решила немного поэкспериментировать, тем самым как-то разнообразить так полюбившийся мне рецепт классических капкейков. Честно, я не ожидала, что получится настолько вкусно! Нежные, рассыпчатые кексы с легким привкусом цветов просто тают во рту. Попробуйте испечь вкусные и полезные кексы с лепестками календулы, это безумно вкусно! Рецепт из интернета.

Слово редактора

Капкейки на основе сливочного масла, яиц и молока — классическая домашняя выпечка. Изюминка этого рецепта — перемолотые лепестки календулы прямо в тесте: они дают тонкий аромат и красивые золотистые крапинки на срезе. Подходит для тех, кто хочет разнообразить привычную выпечку без сложных ингредиентов. Готовые капкейки можно посыпать сахарной пудрой или подать с любимым кремом.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры31г
38.75% от дневной нормы
Углеводы58г
19.33% от дневной нормы
Калории527кКал
21.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Растопленное масло взбить с сахаром до белой пены. Добавить яйца и перемешать.
Масло должно быть тёплым, но не горячим — иначе яйца могут свернуться при добавлении.
Шаг 2
Муку просеять, добавить ванилин и разрыхлитель, перемешать в отдельной ёмкости.
Просеивание муки делает тесто более однородным и воздушным.
Шаг 3
Смешать жидкие ингредиенты с сухими. Добавить горсть перемолотых лепестков календулы.
Лепестки лучше перемалывать в ступке или кофемолке до мелкой крошки.
Шаг 4
Влить молоко и перемешать до консистенции густой сметаны.
Тесто может быть слегка комковатым — это нормально, не перемешивайте слишком долго.
Шаг 5
Шаг 5
Заполнить формы тестом на две трети. Выпекать в духовке, разогретой до 200 °C, 20–30 минут.
Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить сухой.
Шаг 6
Шаг 6
Готовые капкейки посыпать сахарной пудрой.
Сахарную пудру сыпьте только на остывшие капкейки, иначе она растает.

На заметку

Готовые капкейки храните при комнатной температуре под крышкой до двух суток или в холодильнике до четырёх. Этот рецепт легко адаптировать: лепестки календулы можно заменить лавандой или розой — съедобными сортами. Больше идей для домашней выпечки с фото ищите в похожих рецептах на сайте.

Оценить514

shadeofspring