Сливки взбить до пышного состояния, затем продолжить взбивание, добавляя сгущенное молоко по 1 столовой ложке. В конце взбивания добавить ванильный экстракт (у меня домашний) и ликер (по желанию). Закрыть и поставить в морозильную камеру. Я оставила мороженое в морозилке на ночь. Из-за присутствия алкоголя (экстракт + ликер) мороженое не берется льдом, а густеет, сохраняя консистенцию мягкого мороженого.
Персики я не стала очищать от шкурочки - в ней пигмент, который дает красивый цвет. Я помыла персики, удалила косточки, нарезала кусочками, сбрызнула соком половины лимона и засыпала 2 ложками сахара.
Теперь ставим на огонь, появляется сок, сахар тает. Варим на медленном огне до размягчения персиков. Я не сторонница долгой термической обработки ягод и фруктов - хочется сохранить в них побольше витаминов. Теперь можно оставить персики остывать. Когда они остынуть, по желанию можно оставить несколько целых долек и немного сиропа для украшения. Остальные фрукты пюрируйте блендером.
За пару часов до подачи разложите мороженое в креманки, переслаивая его с персиковым пюре и поставьте опять в морозилку. Или можно сразу подавать.
Наслаждайтесь!
Эх, жаль - сгущенки дома нет. Даже Бэйлис и персики есть! а сгущенного молока нет 😭. Так бы сразу побежала на кухню и приготовила. Очень вкусно такое нежное подтаявшее мороженое со свежими персиками. 😋 Забрала в КК - постараюсь, приготовить!
Очень вкусный десерт😋😋😋
Эх, жаль - сгущенки дома нет. Даже Бэйлис и персики есть! а сгущенного молока нет 😭. Так бы сразу побежала на кухню и приготовила. Очень вкусно такое нежное подтаявшее мороженое со свежими персиками. 😋 Забрала в КК - постараюсь, приготовить!
Это самый простой рецепт приготовления мороженого. Добавляйте все, что нравится - кофе, шоколад, любые ягоды😍
вкусный десерт😋
Галиночка, как вкусно и красиво!😋💗😋💐
Вкусно , фото очень соблазнительное😋😊