Видеорецепты по теме
Ванильное мороженое с персиками
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Сегодня на сайте такой выбор мороженого - на любой вкус и желание. Вот и я со своим. Отведайте!
Время указываю без учета времени на заморозку.
Участник конкурса
Montale — Ванильный экстазПищевая ценность порции
351
кКалл
14%
| Белки | 5 г |
| Жиры | 17 г |
| Углеводы | 43 г |
% от дневной нормы
1 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 1 банка |
| 1 ч. л. |
| 50 мл |
| 500 г |
| 2 ст. л. |
| ½ шт. |
| 300 г |
Вам также пригодится
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
511 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
291 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
499 руб.
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Маршмеллоу классическое
128 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
549 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
330 руб.
Кондитерский карандаш Tescoma DELICIA 630536
1176 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сливки взбить до пышного состояния, затем продолжить взбивание, добавляя сгущенное молоко по 1 столовой ложке. В конце взбивания добавить ванильный экстракт (у меня домашний) и ликер (по желанию). Закрыть и поставить в морозильную камеру. Я оставила мороженое в морозилке на ночь. Из-за присутствия алкоголя (экстракт + ликер) мороженое не берется льдом, а густеет, сохраняя консистенцию мягкого мороженого.
На весь экран
шаг 2
Персики я не стала очищать от шкурочки - в ней пигмент, который дает красивый цвет. Я помыла персики, удалила косточки, нарезала кусочками, сбрызнула соком половины лимона и засыпала 2 ложками сахара.
На весь экран
шаг 3
Теперь ставим на огонь, появляется сок, сахар тает. Варим на медленном огне до размягчения персиков. Я не сторонница долгой термической обработки ягод и фруктов - хочется сохранить в них побольше витаминов. Теперь можно оставить персики остывать. Когда они остынуть, по желанию можно оставить несколько целых долек и немного сиропа для украшения. Остальные фрукты пюрируйте блендером.
На весь экран
шаг 4
За пару часов до подачи разложите мороженое в креманки, переслаивая его с персиковым пюре и поставьте опять в морозилку. Или можно сразу подавать.
Наслаждайтесь!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень вкусный десерт😋😋😋
Эх, жаль - сгущенки дома нет. Даже Бэйлис и персики есть! а сгущенного молока нет 😭. Так бы сразу побежала на кухню и приготовила. Очень вкусно такое нежное подтаявшее мороженое со свежими персиками. 😋 Забрала в КК - постараюсь, приготовить!
Это самый простой рецепт приготовления мороженого. Добавляйте все, что нравится - кофе, шоколад, любые ягоды😍
вкусный десерт😋
Галиночка, как вкусно и красиво!😋💗😋💐
Вкусно , фото очень соблазнительное😋😊