Особенности рецепта: Сэндвич с нектарином, рикоттой и мёдом

Name: Сэндвич с нектарином, рикоттой и мёдом
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: европейская кухня

🟢 Быстро 🔥 651 ккал 🟡 10 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Танюша Северчанка.

Сэндвич с нектарином, рикоттой и мёдом

28 июня 2026

Время приготовления 10 мин

Танюша СеверчанкаАвтор рецепта

Описание рецепта

Летом, когда особенно жарко, и утром не хочется каши, предлагаю всем попробовать этот сэндвич, он немного разнообразит ваш завтрак, зарядит бодростью и оставит теплое воспоминание.

Слово редактора

Открытый сэндвич на поджаренном зерновом хлебе с рикоттой, свежим нектарином, мёдом и листиками базилика. Готовится за пять минут — сковорода, нож, ложка. Подходит для быстрого летнего завтрака или перекуса. Рикотту можно заменить творожным сыром, нектарин — персиком или абрикосом.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
рикотта4ст. л.
нектарины1шт.
мед2ст. л.
базилик свежий6лист
хлеб для сэндвичей4кусок

Пищевая ценность

Белки19г
21.11% от дневной нормы
Жиры13г
16.25% от дневной нормы
Углеводы116г
38.67% от дневной нормы
Калории651кКал
27.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Хлеб обжарить на сухой сковороде с обеих сторон до хрустящей корочки — внутри он должен остаться мягким.
Зерновой хлеб держит форму лучше мягкого белого и даёт более насыщенный вкус.
Шаг 2
Пока хлеб немного остывает, нектарин нарезать дольками.
Нектарин нарезайте непосредственно перед сборкой — так он не потемнеет и не пустит сок раньше времени.
Шаг 3
На каждый кусок хлеба намазать рикотту.
Рикотту можно слегка посолить или добавить щепотку цедры лимона для яркости.
Шаг 4
Выложить дольки нектарина.
Дольки кладите внахлёст — так сэндвич удобнее держать в руках.
Шаг 5
Полить мёдом и разложить листики базилика.
Мёд лучше брать жидкий: он равномерно распределяется и не тянет за собой нектарин.
Шаг 6
Накрыть вторым куском хлеба с рикоттой.
Базилик кладите в последний момент перед закрытием, чтобы листья не помялись.

На заметку

Подавайте сэндвич сразу после сборки — через несколько минут хлеб начнёт размокать от сока нектарина. Хранению не подлежит. В этом рецепте хорошо работают любые косточковые: персик, абрикос, слива. Больше похожих идей с пошаговыми фото ищите в разделе быстрых завтраков.

Оценить510

Танюша Северчанка