Особенности рецепта: Шоколадный ласси с йогуртом и льдом

Name: Шоколадный ласси с йогуртом и льдом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: индийская кухня

🟢 Быстро 🔥 287 ккал 🟡 15 мин мин 🧡 Количество порций 2. Автор Марина .

Шоколадный ласси с йогуртом и льдом

30 июня 2026

Время приготовления 15 мин

Описание рецепта

Ласси - традиционный индийский напиток, который прекрасно утоляет жажду, насыщает организм, тонизирует и помогает пищеварению. Обычно его готовят с добавлением специй, разбавляя водой. Есть и фруктовые варианты ласси. Поскольку шоколад в некоторых странах, например, Мексике, давно относят к специям, будем считать, что этот шоколадный ласси - обыденный вариант напитка.

Слово редактора

Ласси — традиционный индийский кисломолочный напиток. Классику готовят с водой и специями, но встречаются фруктовые и шоколадные версии. Этот рецепт — холодный вариант: полусладкий шоколад, густой йогурт и лёд взбиваются в блендере до однородной пенистой массы. Подходит как лёгкий десерт или освежающий напиток в жару.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры17г
21.25% от дневной нормы
Углеводы30г
10.00% от дневной нормы
Калории287кКал
11.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Охлаждённый шоколад измельчить в крошку.
Шоколад легче крошится, если подержать его в морозилке около 15 минут.
Шаг 2
Шаг 2
В блендер добавить шоколадную крошку, йогурт и лёд.
Йогурт берите густой, без добавок — греческий или натуральный.
Шаг 3
Взбить на большой скорости до однородности.
Если хотите более воздушную текстуру, взбивайте не менее одной минуты.
Шаг 4
Шаг 4
Разлить ласси по бокалам. Украсить кусочками шоколада и миндальными лепестками, подать с миндальным печеньем.
Подавайте сразу — лёд быстро тает и напиток теряет густоту.

На заметку

Готовый ласси подавайте немедленно, пока лёд не растаял. Хранить его не имеет смысла — текстура теряется. Этот рецепт легко варьировать: замените полусладкий шоколад горьким для более насыщенного вкуса или добавьте банан для сладости. Больше идей по подаче смотрите на фото к рецепту.

Оценить513

Марина