Простой лимонный пирог к чаю
Описание рецепта
Приглашаю Вас на чай!
Лимонная выпечка тут на сайте в фаворитах у многих. И я не исключение.
Пирог получается где-то грамм 500, небольшой пирожок, но очень ароматный и нежный.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар130г
- сливочное масло100г
- яйца куриные4шт.
- сода0.3ч. л.
- лимоны1шт.
- мука180г
- разрыхлитель1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории373кКал15.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку разогреем до 200–210°C. Муку смешаем с содой, разрыхлителем и просеем. - Шаг 2
Размягченное сливочное масло разотрем с сахаром до побеления. По 1 добавим яйца и смешаем все. - Шаг 3
Лимон можно перекрутить на мясорубку или натереть на терке. - Шаг 4
Добавляем муку с содой и разрыхлителем к лимонной смеси и замешиваем тесто. Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем манной крупой. Выкладываем тесто. Выпекается пирог около 20–25 минут (по температуре ориентируйтесь на свою духовку). - Шаг 5
Пирог готов! По желанию можно украсить тертой цедрой лимона или посыпать сахарной пудрой. Мне больше понравился в холодном виде. Угощаю! - Шаг 6
Пеку этот пирог очень часто, вот это обновлённое фото, и ингредиенты я исправила на граммы вместо стаканов, чтоб было удобнее.
Комментарии
26Оксана, здравствуйте. А у меня пирог не получился, точнее получился внешне как на фото, но горчит, очень, домашние есть отказались. Подскажите, пожалуйста, почему так могло получиться? Вы ведь тоже лимон целиком перекрутили?
Оксана, спасибо за чудесный рецепт! Очень радует, что вес продуктов написан в граммах, для тех, кто не имеет таланта кулинара, это большая подмога. Главное делать всё по рецепту, за исключением муки (её количество зависит от величины яиц и сочности лимона, я ориентируюсь на густоту теста). Я как-то раз забыла положить соду, и пирог не получился: не поднялся, долго пёкся, стал тяжёлым и сухим. Для тех, кто не любит сладкую выпечку, этот рецепт просто находка. Лимон я заменяла на апельсин, мандарины и даже на апельсиновые корки - всегда получается вкусно. Лимоны, апельсины и даже корки пробиваю блендером, всё получается отлично. Главное - не забывать про соду).
Оксана, благодарю Вас за рецепт! вчера испекла, соду не стала добавлять (не нравится она мне нынешняя, нет у меня к ней доверия), зато чуть увеличила количество разрыхлителя. Получился не такой пышный, как у Вас на фото. Вкус не банальный, сладости немного, а кислинка и даже легкая горчинка хоть и не привычны, но лично мне понравились. Муж сказал, что не лишним будет добавить рубленые цукаты для равновесия вкуса. В целом, легкий рецепт, интересный, свежий, результат - как раз самое то для исхода зимы и предвесеннего настроения! Спасибо!
Добрый день! Спасибо огромное за рецепт! Очень лёгкий! Пирог обалденный получился. Этой мой первый пирог))) раньше они у меня не получались!
Добрый вечер. Когда я делала пирог с лимонной начинкой, лимон пробивала в блендере. Как думаете с вашим пирогом я могу так поступить. Или будет очень жидкое тесто. Благодарю за рецепт. 😋😘