Куриная запеканка с цукини

Куриная запеканка с цукини

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Запеканка легкая, сочная, в готовке не сложная, подойдёт как для повседневного стола, так и для праздничного. В фарш я добавила натёртый кабачок, он и придал мясу необходимую нежность и сочность. Запеканку можно есть как в горячем, так и в холодном виде, на следующий день она становится ещё вкуснее 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки35г
    38.89% от дневной нормы
  • Жиры10г
    12.50% от дневной нормы
  • Углеводы5г
    1.67% от дневной нормы
  • Калории247кКал
    10.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Пассеруем порезанный кольцами порей до мягкости, отставляем в сторону, смешиваем с мелко порубленной петрушкой.
    Пассеруем порезанный кольцами порей до мягкости, отставляем в сторону, смешиваем с мелко порубленной петрушкой.
  • Шаг 1 Куриное мясо, очищенный цукини, луковицу и чили без семян пропустить через мясорубку. По желанию можно добавить чеснок по вкусу.
    Куриное мясо, очищенный цукини, луковицу и чили без семян пропустить через мясорубку. По желанию можно добавить чеснок по вкусу.
  • Шаг 2 В готовый фарш вмешать яйцо, паприку, соль, перец, соду на кончике ножа и тимьян. Тщательно вымешать массу и поместить на некоторое время в холодильник.
    В готовый фарш вмешать яйцо, паприку, соль, перец, соду на кончике ножа и тимьян. Тщательно вымешать массу и поместить на некоторое время в холодильник.
  • Шаг 3 Духовку разогреть до 180 °. Лист пергаментной бумаги смазать оливковым маслом. Выложить фарш, разровнять, придать фаршу прямоугольную форму. Выложить порей, поверх порея - натёртый на тёрке сыр.
    Духовку разогреть до 180 °. Лист пергаментной бумаги смазать оливковым маслом. Выложить фарш, разровнять, придать фаршу прямоугольную форму. Выложить порей, поверх порея - натёртый на тёрке сыр.
  • Шаг 4 С помощью бумаги свернуть прямоугольник в рулет, подровнять, скрепить концы, чтобы в дальнейшем избежать вытекание сыра. Думаю, что хорошо было бы поместить рулет в прямоугольную форму для выпечки, но рулет и так хорошо держит форму.
    С помощью бумаги свернуть прямоугольник в рулет, подровнять, скрепить концы, чтобы в дальнейшем избежать вытекание сыра. Думаю, что хорошо было бы поместить рулет в прямоугольную форму для выпечки, но рулет и так хорошо держит форму.
  • Шаг 5 Запекается мясной рулет приблизительно 40 мин. Чтобы получить золотистую, румяную корочку можно поставить запеканку на последние 10 мин под гриль.
    Запекается мясной рулет приблизительно 40 мин. Чтобы получить золотистую, румяную корочку можно поставить запеканку на последние 10 мин под гриль.
  • Шаг 6 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
  • Шаг 7 Питайтесь вкусно и правильно!
    Питайтесь вкусно и правильно!
Оценить536
0

Автор рецепта

vickyvicky,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • Морозочка
    Морозочка

     Вкусно. За счет петрушки получается сильно пряная.

    • Т
      Т

       Вика,так вкусно выглядит! 😋😇

      • М. Е.
        М. Е.

         Отличная запеканка , Вика . Так много зелени....🍀 Предпоследнее фото особенно приглянулось 😋

        • Angy
          Angy

           Быстро, без заморочек, легко и вкусно 😋😉 Отличная запеканка 💐😍

          • Strelec
            Strelec

             Запеканка удалась! Я сейчас как раз собираю для себя легкие, вкусные и полезные рецепты. У нас резко похолодало, а у меня на такую погоду активизируется жор) Вот буду спасаться полезными запеканками) 😘

            Оставить комментарий