Крендельки с корицей без муки (диетические)

Смешать вместе все сухие ингредиенты и просеять их через сито.

В отдельной посуде смешать до однородности яйцо и творог.

Соединить обе смеси и хорошенько перемешать. Если тесто получилось плотным можно вымешивать руками.

Скатываем тесто в шар, накрываем полотенцем и оставляем на полтора часа отдохнуть.

Через полтора часа отщипываем от теста маленький кусочек и раскатываем руками тонкую длинную колбаску.

Формируем кренделек или любую понравившуюся вам форму.

Крендельки выкладываем на противень, покрытый тефлоновой бумагой швом вниз и посыпаем смесью корицы и заменитель сахара.

Выпекаем в предварительно разогретой до 190 градусов духовке минут 10. Ориентируйтесь по духовке, крендельки готовы когда они поднимутся и зарумянятся. Главное не передержите, иначе они пересушатся и станут резиновыми.