Профитроли без муки (диетические)

Профитроли без муки (диетические)

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Как вы думаете, что общего между яичницей и профитролями!? Предлагаю ответить после прочтения рецепта

Наипростейший рецепт привычных нам профитролей в непривычном исполнении

В этом рецепте важно, чтобы изолят был именно сывороточного протеина, он дает внутреннюю полую структуру профитроля! Если заменить на соевый, то получится структура как у хлеба, полная и плотная.

Спасибо Бреннер!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры4г
    5.00% от дневной нормы
  • Углеводы1г
    0.33% от дневной нормы
  • Калории59кКал
    2.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Взбиваем яйца до однородного состояния.

    Взбиваем яйца до однородного состояния.

  • Шаг 1 Добавляем отруби и протеин. Хорошенько перемешиваем. На данном этапе можно добавить и соль, и сахзам, и ванилин, и вообще любую специю или ароматизатор - тут руководствуйтесь своим вкусом. Я не добавляю ничего, т.к мне достаточно вкуса заварного крема по этому рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/76295-zavarnoy-krem-dieticheskiy , которым я его заправлю. Если нет протеина, можно заменить на сухое молоко, но я на нем не готовила, поэтому за результат не ручаюсь. И сухое молоко надо перемешивать миксером, т.к оно плохо растворяется.

    Добавляем отруби и протеин. Хорошенько перемешиваем.

    На данном этапе можно добавить и соль, и сахзам, и ванилин, и вообще любую специю или ароматизатор - тут руководствуйтесь своим вкусом. Я не добавляю ничего, т.к мне достаточно вкуса заварного крема по этому рецепту ссылка на рецепт , которым я его заправлю.

    Если нет протеина, можно заменить на сухое молоко, но я на нем не готовила, поэтому за результат не ручаюсь. И сухое молоко надо перемешивать миксером, т.к оно плохо растворяется.

  • Шаг 2 Получившееся жидкое тесто разливаем по формочкам по 2 столовые ложки в каждую лунку.

    Получившееся жидкое тесто разливаем по формочкам по 2 столовые ложки в каждую лунку.

  • Шаг 3 Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем оставляем профитроли в выключенной и закрытой духовке еще на 15 мин.

    Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем оставляем профитроли в выключенной и закрытой духовке еще на 15 мин.

  • Шаг 4 Вот, что мы получили на выходе.

    Вот, что мы получили на выходе.

Оценить528
0

Автор рецепта

MERIMERI,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • burro.salvia
    burro.salvia

    Мери, ты не перестаешь меня удивлять!!! ))))) 😃 Повторить, наверное, не получится..., 😌 но, очень интересно! 💗

    • Т
      Т

      Самые необыкновенные профитроли! 😄🌺

      • annyshka
        annyshka

        Очень необычно для меня!!! 😳😌

        • ВикторияS
          ВикторияS

          Машуль, какая ты молодец!👌 Столько хороших низкокалорийных рецептов у тебя в запасе!!💗🍀🌸🍀

          • ღ Юляღ
            ღ Юляღ

            Здорово! И что самое интересное-из минимума ингредиентов, а такие 'пузатенькие'pooh_lol 👌

            Оставить комментарий