Курица в горчичном соусе с гарниром из фасоли
Описание рецепта
Стручковая фасоль богата витаминами. Здесь есть витамины В, С, Е, каротин, фолиевая кислота. В большом количестве фасоль содержит железо, калий, кальций, цинк и многие другие полезные микроэлементы, не говоря о значительном содержании клетчатки, белков и сахара. Эти вещества защищают организм от губительного действия свободных радикалов. К тому же это очень вкусно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- горчица французская1ст. л.
- сметана200г
- укроппо вкусу
- фасоль стручковая200г
- перец болгарский красный1шт.
- кукуруза консервированная0.5банка
- курица800г
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры39г48.75% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории534кКал22.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Если вы используете укроп свежий, измельчите его (у меня сухой), добавьте к курице, а также половину сметаны, горчицу.
- Шаг 1
Посолить, поперчить, замариновать курицу на 1,5 часа.
- Шаг 2
На сковороде обжарьте курицу по 5 мин с каждой стороны.
- Шаг 3
Затем залить оставшимся маринадом и сметаной, тушить 20-30 мин.
- Шаг 4
Фасоль отварите да полуготовности, перец (перец лучше взять красный) порежьте соломкой, обжарьте на оливковом масле. Добавьте кукурузу.
- Шаг 5
Выложите курицу на тарелочку, полейте соусом, добавьте обжаренные овощи.