+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Запеканка из сладкого картофеля на кокосовом молоке
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
5
17933
0
Реклама
Реклама
Реклама

Запеканка из баклажанов с фаршем

Запеканка из баклажанов с фаршем
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Очень вкусная и сочная запеканка. Сыр можно использовать любой. Я предпочитаю подкопченый, он придает некую пикантность!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
300 г
2 шт.
100 г
100 г
1 ст. л.
1 шт.
3 ст. л.
по вкусу
по вкусу
6 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
228109 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Баклажаны помыть, обсушить и нарезать соломкой. Обжарить на 2 ст. л растительного масла до небольшого подрумянивания и мягкости.
Баклажаны помыть, обсушить и нарезать соломкой. Обжарить на 2 ст. л растительного масла до небольшого подрумянивания и мягкости.
На весь экран
шаг 2
Фарш обжарить на растительном масле. Муку развести в 1 стакане воды, влить в фарш, посолить, поперчить, положить лавровый лист, перемешать и тушить 10 минут
Фарш обжарить на растительном масле. Муку развести в 1 стакане воды, влить в фарш, посолить, поперчить, положить лавровый лист, перемешать и тушить 10 минут
На весь экран
шаг 3
Форму смазать маслом. Картофель очистить и нарезать ломтиками, посолить. 1/2 часть картофеля выложить в смазанную маслом форму. На него половину фарша. Далее баклажаны, снова картофель и фарш. Запеканку смазать сметаной.
Форму смазать маслом. Картофель очистить и нарезать ломтиками, посолить. 1/2 часть картофеля выложить в смазанную маслом форму. На него половину фарша. Далее баклажаны, снова картофель и фарш. Запеканку смазать сметаной.
На весь экран
шаг 4
И посыпать натертым сыром. Выпекать в духовке при Т 180 градусов 45 минут.
И посыпать натертым сыром. Выпекать в духовке при Т 180 градусов 45 минут.
На весь экран
шаг 5
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
Марина
Марина
22.10.2015 18:45:40

Катюша,готовила запеканкау ,что то ни очень получилось😏,даже незнаю,ну во первых баклажанам при предварительной обработке не хватило масла,они в этом смысле очень прожорливы,а делать жирно я ни хотела,да и картошке этого времени ни хватило, чтобы приготовиться, хотя я очень тонко нарезала ,пришлось позже дозапекать,да и копченый сыр был ни кстати,он суховат,может сорт такой,незнаю,но он не расплавился ,а скорее подсох, вобщем я так расстроилась😒😒😒так что даже фотоотчет делать не стала!

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
22.10.2015 20:41:21
Марина,

Марина,ой как жалко((Очень огорчена вместе с тобой!Я баклажаны совсем немного обжариваю,и при запекании они дают сок!Насчет картошки согласна,часто попадается такая,что ни при каких условиях не хочет запекаться,так и остается сырой,хотя все другие ингредиенты уже готовы!Поэтому я стала ее сначала отваривать,а потом только запекать!И тогда все отлично!И так же сыр иногда может подвести!Моя мама научила меня делать наоборот,сначала сыпать сыр,а потом смазать сметаной.

Марина
Марина
22.10.2015 21:25:09
Екатерина Корженевская,

Может в другой раз,немного изменю рецепт....

Olga
Olga
04.10.2015 17:31:55

Екатерина, очень вкусная запеканочка!😋😋😋 Благодарю за рецепт!💐💖

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
05.10.2015 10:05:02
Olga,

Оля,спасибо))Замечательный срез))И на здоровье)🌻

Ирина  B&C
Ирина B&C
12.09.2015 23:42:48

Это точно мое))) вкусно😋😋

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
14.09.2015 18:35:41
Ирина B&C,

Ириш,угощайся)😘🌷

Ирина  B&C
Ирина B&C
14.09.2015 19:18:12
Екатерина Корженевская,

А я и угостиласьpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Оксана Чуб
Оксана Чуб
11.09.2015 10:59:46

Катя отличный вариант для ужина😍🌺

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
11.09.2015 11:38:32
Оксана Чуб,

Оксана,спасибо))Да мы очень любим ее.Вкусно и не хлопотно!