Драники «Яблочко» с яблоком — сочные и ароматные
Описание рецепта
Мои дети обожают драники. А этот вариант выделяют особо - яблоко дает сочность, аромат, легкую кислинку. Одним словом, преображается блюдо волшебно. А еще готовится быстро, что очень важно для меня, вечно спешащей мамы, которая хочет кормить своих школьников вкусно и разнообразно.Слово редактора
Драники «Яблочко» — картофельные оладьи с тёртым яблоком в составе. Яблоко добавляет сочность, лёгкую кислинку и аромат, которого нет в классическом варианте. Тесто замешивается из картофеля, яблок, яйца, муки, соли и перца. Блюдо подойдёт на завтрак или ужин, особенно если в доме есть дети — им такое сочетание нравится заметно больше обычных драников.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки2шт.
- яйца куриные1шт.
- мука3ст. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- подсолнечное маслопо вкусу
- картофель3шт.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории197кКал8.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель и яблоки вымыть, очистить от кожуры.Выбирайте крупный картофель — с него больше тёртой массы и меньше отходов. - Шаг 2
Натереть картофель и яблоки на крупной тёрке.Если яблоко очень сочное, слегка отожмите тёртую массу руками, чтобы тесто не растекалось. - Шаг 3
Добавить в тёртую массу яйцо, соль и перец по вкусу, всыпать муку.Муку добавляйте постепенно: тесто должно держать форму, но не быть плотным. - Шаг 4
Тщательно перемешать тесто до однородности.Перемешивайте тесто непосредственно перед жаркой — картофель быстро темнеет. - Шаг 5
Разогреть подсолнечное масло на сковороде. Выкладывать тесто ложкой и жарить драники с двух сторон до румяной корочки.Масло должно быть хорошо разогрето, иначе драники впитают его и будут жирными. Жарьте на среднем огне.
Комментарии
3Ух ты! 😎 По названию поняла,что чисто яблочные,а тут...интересненько))) 😃
Как интересно, с яблочком! Надо будет попробовать, спасибо!😀😋💐
Казалось бы что можно придумать с таким простым блюдом как драники) Спасибо за идею, обязательно попробую! Мы драники очень любим!🌹