Говядина, тушеная в собственном соку
Описание рецепта
По этому рецепту готовила говядину моя бабушка, которую, в свою очередь, научил дед.
Простое
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говяжья вырезка500г
- крупная луковица1шт.
- сливочное масло150г
- кинза свежаяпо вкусу
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры68г85.00% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории749кКал31.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кусок говядины вымыть, высушить полотенцем, нарезать на тоненькие длинненькие кусочки поперек волокон. Луковицу мелко порубить кубиками.
- Шаг 2
В кастрюльку с толстым дном выложить подготовленные мясо и репчатый лук. Перемешать. Поставить в холодильник на несколько часов мариноваться, в идеале - на ночь.
- Шаг 3
Перед тем, как начнете готовить, добавьте сливочное масло так, чтобы оно было на дне кастрюльки. Поставьте кастрюлю на средний огонь.
- Шаг 4
Как только масло растопится, все тщательно перемешайте, убавьте огонь до минимума, плотно закройте крышку и оставьте готовиться примерно на 1 час.
- Шаг 5
В процессе приготовления мясо даст сок, в котором и будет тушиться. Воду подливать на нужно!!!
- Шаг 6
После того, как мясо станет мягким, добавьте соль и перец. За 5 минут до окончания добавьте порубленную кинзу.
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Приманиваю весну зеленью в тарелке: сделала постный салат на перекус — вкусно, полезно и красиво
Пришло время для перерыва! 4 марта отмечаем День перекуса
Не знала, что сделать из вчерашнего пюре, а потом придумала налепить котлет: домашние набросились, как будто едят первый раз в жизни
Комментарии
5Обрадовалась, что нашла такой простой рецепт, но мясо не жуется , очень жесткое, не пойму почему.
Решила написать. Готовила много раз по этому рецепту, объедение !
Женя,рецепт изумительный,хоть и редко готовлю,но сделала мяско по вашему рецепту,просто супер!!!мягко,не жирно!Сохранила рецепт себе!Спасибо,хорошего дня!
Замечательный рецепт!!! готовила так уже несколько раз, всегда получается нежное и вкусненькое мяско 😀 говядину люблю особенно, поэтому спасибо за рецепт, теперь это одно из любимых блюд!!!
Очень вкусно!