Особенности рецепта: Яблоки, запечённые с халвой и фисташками

🟢 Быстро 🔥 562 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор Марина .

Яблоки, запечённые с халвой и фисташками

10 июля 2026

Время приготовления 30 мин

Описание рецепта

Десерт напоминает восточные сладости: терпкий сладкий вкус халвы, аромат яблок, фисташки - настоящая восточная сказка! Сначала ощущаем сладость и некую горчинку халвы, за этим вкусом следует кислинка и сок яблока...И все это вперемежку с фисташками! Рецепт позаимствован у журнала «Гастроном». Всем любителям сладостей рекомендую! Яблоки лучше использовать не сладких сортов, а кунжутную халву (в ингредиентах не получается указать) можно заменить на тахинно-арахисовую. По желанию можно добавить и горький шоколад, но его насыщенный вкус может очень повлиять и внести существенные коррективы на вкус запеченных с халвой яблок! Подсолнечную халву лучше не использовать.

Слово редактора

Запечённые яблоки с халвой — десерт с выраженным восточным характером. Тёртые яблоки запекаются под шапкой из взбитой в блендере халвы с молоком и лимонной цедрой, а фисташки дают хрустящий контраст. Подходит тем, кто ищет что-то быстрое, необычное и без сложных ингредиентов. Готовится меньше чем за полчаса.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки13г
14.44% от дневной нормы
Жиры28г
35.00% от дневной нормы
Углеводы67г
22.33% от дневной нормы
Калории562кКал
23.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Яблоки очистить и натереть на мелкой тёрке.
Лучше выбирать кисло-сладкие яблоки — они дают сок и уравновешивают сладость халвы.
Шаг 2
Халву измельчить в блендере вместе с молоком и лимонной цедрой до однородной смеси.
Если халва рассыпчатая, добавьте чуть больше молока, чтобы смесь распределялась ровнее.
Шаг 3
Тёртые яблоки с фисташками уложить на дно глубокой формы для запекания.
Слой яблок не делайте слишком толстым — около двух сантиметров, иначе они не прогреются равномерно.
Шаг 4
Поверх яблок равномерно распределить смесь из халвы.
Слой халвы распределяйте ложкой — масса густая, лопаткой удобнее.
Шаг 5
Запекать 10–15 минут при 200 °C до коричневато-золотистого цвета корочки.
Следите за корочкой: у разных духовок время может отличаться, ориентируйтесь на золотистый цвет.
Шаг 6
Шаг 6
Подавать тёплым, украсив фисташками.
Остывший десерт можно разогреть в микроволновой печи за одну-две минуты на средней мощности.

На заметку

Десерт подают тёплым — так халва мягче, а яблочный сок ощущается лучше. Дополнительно можно подать карамелизированные яблоки, желательно кислых сортов. Этот рецепт с фото легко повторить с разными видами халвы: подсолнечной, арахисовой или тахинной — вкус будет разным, но структура сохраняется.

Оценить516

Марина